에틸 라우 레이트
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에틸 라우 레이트

에틸 라우 레이트의 CAS 코드는 106-33-2입니다.

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제품 설명

Ethyl laurate 기본 정보


설명 참조


상품명:

에틸 라우 레이트

CAS :

106-33-2

MF :

C14H28O2

MW :

228.37

EINECS :

203-386-0

제품 카테고리:


Mol 파일 :

106-33-2.mol



에틸 라우 레이트 속성


녹는 점

-10 ° C

비점

269 ​​° C (점등)

밀도

0.863

증기압

0.1hPa (60 ° C)

굴절률

n20 / D 1.432

FEMA

2441 | 에틸로 레이트

Fp

> 230 ° F

저장 온도.

−20 ° C

수용성

불용성

JECFA 번호

37

머크

14,3818

BRN

1769671

CAS 데이터베이스 참조

106-33-2 (CAS 데이터베이스 참조)

NIST 화학 참조

도데 칸산, 에틸 에스테르 (106-33-2)

EPA 물질 등록 시스템

도데 칸산, 에틸 에스테르 (106-33-2)


에틸 라우 레이트 안전 정보


안전 성명

23-24 / 25

WGK 독일

2

자연 발화 온도

> 300 ° C

TSCA

HS 코드

29159080

HS 코드

29341000

독성

LD50 경구 투여 토끼 :> 5000 mg / kg LD50 경피 토끼> 5000 mg / kg


에틸 라우 레이트 사용 및 합성


기술

에틸 라우 레이트 (에틸 도데 카노 에이트라고도 함)는 에탄올과 라우 레이트 사이의 에스테르 화에 의해 형성된 일종의 라우 레이트 에스테르입니다. 과일 향료로 사용할 수 있습니다. 발효 과정에서 와인과 같은 알코올성 음료에서 찾을 수 있습니다. 그것은 사과, 살구, 구아바, 멜론 등과 같은 많은 종류의 과일뿐만 아니라 밀빵, 크리스프 브레드, 생강, 위스키, 과일 브랜디 및 와인으로 제공됩니다.

참고 문헌

[1] Yuan, Jinliang. "마이크로파 조사에서 에틸 라우 레이트의 합성." FlavourFragrance Cosmetics (2006).
[2] Wang, Yuning, et al. "발효 과정에서 블랙 베리 와인의 향 구성 변화." (2012).

화학적 특성

투명한 무색에서 약간 황색을 띠는 액체

화학적 특성

에틸 라우 레이트에는 꽃이 만발한 과일 향이 있습니다.

예비

에테르 용액에 Mg가있는 상태에서 라우로 일 클로라이드와 에틸 알코올로부터, 또는 HCl의 존재에서 에틸 알코올로 코코넛 오일을 에스테르 교환 반응에 의해.

정의

ChEBI : 라 우르 산의 지방산 에틸 에스테르.

맛 임계 값

50 ppm의 맛 특성 : 크림, 유제품 및 과일 뉘앙스가있는 왁스, 비누 및 꽃

안전 프로필

가연성 액체. 가열되어 분해되면 매운 연기와 자극적 인 연기를 방출합니다.


에틸 라우 레이트 준비 용품 및 원자재


준비 제품

도데 실 알코올

원자재

에탄올-> 라 우르 산-> 라우로 일 클로라이드


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