감마 도데 칼락 톤
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감마 도데 칼락 톤

감마 도데 칼락 톤은 지방이 많고 복숭아 같은 약간 사향과 버터 같은 복숭아 같은 맛이 있습니다.

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제품 설명

감마 도데 칼락 톤 기본 정보


상품명:

4- 도데 카놀라 이드

동의어 :

감마 -DODECALACTONE FCC; γ-dodecalactone, 4-dodecanolide, dihydro-5-octyl-2 (3H) -furanone; (±) -γ-octyl-γ-butyrolactone; DIHYDRO-5-OCTYL-2-FURANONE; (Z ) -4-HYDROXY-6-DODECENOICACIDLACTONE; Dihydro-5-octylfuran-2 (3H) -on; DODECALACTON-GAMMA; 천연 감마 도데 칼락 톤

CAS :

2305-05-7

MF :

C12H22O2

MW :

198.3

EINECS :

218-971-6

제품 카테고리:

화장품;-; 식품 첨가물

Mol 파일 :

2305-05-7.mol



감마 도데 칼락 톤 속성


녹는 점

17-18 ° C (점등)

비점

130-132 ° C 1.5 mm Hg (점등)

밀도

25 ° C에서 0.936g / mL (점등)

FEMA

2400 | 감마-도데 칼락 톤

굴절률

n20 / D 1.452 (점등)

Fp

> 230 ° F

특정 중력ity

0.94

JECFA 번호

235

BRN

126680

InChIKey

WGPCZPLRVAWXPW-UHFFFAOYSA-N

CAS 데이터베이스 참조

2305-05-7 (CAS 데이터베이스 참조)

NIST 화학 참조

«GAMMA»도데 칼락 톤 (2305-05-7)

EPA 물질 등록 시스템

2 (3H)-푸라 논, 디 하이드로 -5- 옥틸-(2305-05-7)


감마 도데 칼락 톤 안전 정보


위험 코드

Xi

위험 성명

36/37/38

안전 성명

26-36

WGK 독일

2

RTECS

LU3600000

위험 참고

자극제

HS 코드

29322090


감마 도데 칼락 톤 MSDS 정보


공급자

언어

SigmaAldrich

영어


감마 도데 칼락 톤 사용법 및 합성


화학적 특성

γ-Dodecalactone은 지방이 많고 복숭아 같은 약간 사향이고 버터 같은 복숭아 같은 맛이 있습니다.

발생

살구, 익힌 돼지 고기, 유제품, 복숭아, 월귤 나무속, 구아바 과일, 파파야, 파인애플, 신선한 블랙 베리, 딸기, 셀러리 잎과 줄기, 셀러리 뿌리, 블루 치즈, 체다 치즈, 스위스 치즈, 육류, 맥주, 럼, 버섯, 자두 브랜디, 모과, 차빌, 나란 질라 과일 및 기타 천연 소스

예비

90 ° C에서 H2SO4와 함께 1- 도데 센 -12- 오산으로부터; 락 톤화에 의한 4- 히드 록시도 데칸 산으로부터; 또한 메틸 아크릴 레이트와 옥탄 올에서

아로마 임계 값

검출 : 7ppb; 1.0 %의 향기 특성; 달콤하고, 크리미하고, 과일 향이 나는 복숭아와 살구, 락 토닉, 유제품 왁스와 지방 뉘앙스.

맛 임계 값

1 ~ 10ppm의 맛 특성 : 달콤하고 프루티 한 복숭아, 유백색 지방 및 펄프 프루티 한 식감이있는 왁시.


감마 도데 칼락 톤 준비 용품 및 원자재


원자재

메틸 아크릴 레이트-> DODECANOIC ACID-1-13C

 


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