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상품명: |
Natural2,3,5- 트리메틸-피라진 |
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CAS : |
14667-55-1 |
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MF : |
C7H10N2 |
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MW : |
122.17 |
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EINECS : |
238-712-0 |
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Mol 파일 : |
14667-55-1.mol |
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녹는 점 |
156 ° C |
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비점 |
171-172 ° C (점등) |
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밀도 |
25 ° C에서 0.979 g / mL (점등) |
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FEMA |
3244 | 2,3,5- 트리메틸 피라진 |
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굴절률 |
n20 / D 1.5040 (점등) |
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Fp |
130 ° F |
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저장 온도. |
가연성 물질 영역 |
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pka |
2.69 ± 0.10 (예상) |
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형태 |
산뜻한 |
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비중 |
0.979 |
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냄새 |
커피와 코코아를 연상시키는 볶은 냄새 |
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JECFA 번호 |
774 |
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BRN |
2423 |
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InChIKey |
IAEGWXHKWJGQAZ-UHFFFAOYSA-N |
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CAS 데이터베이스 참조 |
14667-55-1 (CAS 데이터베이스 참조) |
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NIST 화학 참조 |
피라진, 트리메틸-(14667-55-1) |
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EPA 물질 등록 시스템 |
트리메틸 피라진 (14667-55-1) |
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위험 코드 |
Xn |
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위험 성명 |
10-22-36 / 37 / 38 |
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안전 성명 |
16-26-36 / 37 / 39 |
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RIDADR |
UN 1993 3 / PG 3 |
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WGK 독일 |
3 |
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RTECS |
UQ3907000 |
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TSCA |
예 |
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HazardClass |
3 |
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패킹 그룹 |
III |
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HS 코드 |
29339900 |
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화학적 특성 |
맑은 노란색 액체 |
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화학적 특성 |
2,3,5- 트리메틸 피라진은 구운 감자 또는 구운 견과류 향이 있습니다. |
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발생 |
현재보고 된 제빵 제품, 볶은 보리, 코코아 제품, 커피, 유제품, 육류, 땅콩, filberts, 피칸, 팝콘, 감자 제품, 럼 및 위스키, 대두 제품, 생 아스파라거스, 구운 감자, 밀 빵, 크리스프 브레드, 스위스 치즈, 커피 , 홍차, 녹차, 볶은 보리, 볶은 filbert, 가열 쇠고기, 볶은 땅콩, 대두, 생콩, 고수 씨, 가리비, 구아바, 콜라 비, 피망, 파랑, 스위스 및 그뤼 에르 치즈, 삶은 계란, 지방 생선, 맥주, 셰리 , 보리, 땅콩, 귀리 제품, 코코넛, 콩, 버섯, 트라시, 아몬드, 마카다미아 너트, 참깨, 고수 씨앗, 쌀, 감초, 옥수수, 맥아, 오물 맥아, 맥아 즙, 크릴, 발효 새우, 게, 오크라, 가재, 조개, 가리비, 오징어. |
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예비 |
MeLi를 사용한 고리 알킬화에 의한 From2,5- 디메틸 피라진; 프로필렌 디아민을 2,3- 부탄 디온과 축합함으로써. |
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아로마 임계 값 |
감지 : 400ppb ~ 9ppm (물에서 9ppm) |
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맛 임계 값 |
80 ppm의 맛 특성 : 날것, 곰팡이, 견과류 및 감자. |
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안전 프로필 |
섭취에 의해 중등도 독성. 가연성 액체. 가열되어 분해되면 NOx의 독성 연기가 발생합니다. |
