즉, 응축기 튜브의 냉각 효과에 의해 고온 유수 혼합 증기가 저온 유수 혼합물이된다. 응축 된 오일-물 혼합물은 30-35 ° C에 있어야합니다. 60 ° C 이상이면 오일, 특히 바닐린이 부분적으로 휘발됩니다. 응축수 파이프는 도랑 중앙에 위치해야하며 혼합물의 흐름 방향은 냉각수의 흐름 방향과 반대입니다. 동시에 응축수 파이프는 도랑의 진흙 속에 묻혀서는 안되며 방열은 사용되어야합니다. 그렇지 않으면 혼합물의 온도는 일반적으로 5-10 ° C가됩니다. 응축기 튜브에서 나온 응축수는 분리하기 위해 유수 분리기로 들어가야합니다.시트로 넬라 오일그리고 물.