20년 이상의 현장 소싱 및 평가 경험을 바탕으로 Odowell 팀은 천연 아로마 화학 물질과 합성 대체 물질 간의 실제 벤치마크를 분석합니다.
화학적으로 2,4,6-트리메틸-4-페닐-1,3-디옥산으로 알려져 있고 상업적으로 Floropal 또는 Vertacetal Coeur로 인식되는 Gardenia Acetal(CAS No. 5182-36-5)은 뚜렷한 녹색 및 자몽 뉘앙스가 있는 신선하고 감귤류 향이 나는 천연 치자나무 향 프로필을 특징으로 하는 합성 꽃 향 성분입니다.
3,6-아이비 카브알데히드(CAS No. 67801-65-4)는 화학적으로 3,6-디메틸-3-사이클로헥센-1-카브알데히드로 알려져 있고 상업적으로 Vertoliff로 인식되는 합성 향료 및 향료 성분으로 뚜렷한 알데히드 반짝임과 신선한 허브 면이 있는 강렬한 녹색의 시큼한 감귤 향이 특징입니다.
화학적으로 2,4-디메틸-4,4a,5,9b-테트라히드로인데노[1,2-d]다이옥신으로 알려진 Magnolia Indene(CAS 번호 27606-09-3)은 자몽, 수선화, 목련, 제라늄 및 치자나무 향이 나는 신선하고 녹색이며 다면적인 꽃 냄새 프로필을 특징으로 하는 합성 꽃 향 성분입니다.
2,6,10-트리메틸-9-운데세날(CAS No. 141-13-9)은 향료 업계에서 아독살(Adoxal) 유형 물질로 널리 언급되는 합성 알데히드 향료 성분으로, 독특한 왁스성 및 물성 면을 지닌 신선한 알데히드 꽃 중심이 특징입니다.
