추출 과정마늘 기름주로 증기 증류, 용매 추출, 초 임계 추출, 초음파 및 마이크로파 보조 추출이 포함됩니다.
증기 증류
원리는 수증기를 물에 불용성이거나 물에 불용성이지만 일정한 휘발성 (마늘 기름100 ° C 이하의 온도에서 유기물이 수증기와 함께 증류되도록하여 더 순수한 물질을 얻기 위해 더 분리한다. 이 방법의 일반적인 기술 과정은 마늘 껍질 벗기기 → 세척 → 물로 으 깨기 → 효소 분해 → 증기 증류 → 기름-물 분리 → 마늘 기름.
증기 증류법은 장비가 간단하고 비용이 저렴하며 안정성이 좋은 특성을 가지고 있으며 가장 일반적으로 사용되는 방법 중 하나입니다. 그러나 상대적으로 높은 발효 및 증류 온도로 인해 알리 나아 제의 활성이 감소하고 알리신이 손실되어 오일 수율이 낮아집니다. 그리고마늘 기름얻은 맛이 충분히 신선하지 않습니다.
용매 추출
마늘 기름물에 약간 용해되며 에탄올, 벤젠 및 에테르와 같은 유기 용매에 쉽게 용해됩니다. 이 속성을 이용하여마늘 기름유기 용매로 추출 할 수 있습니다. 명백한 차이가 없습니다.마늘 기름 obtained by this method and 마늘 기름 obtained by steam distillation. The choice of organic solvent is the key. The solvent is required to have good solubility in 마늘 기름. 침출 후 분리가 쉽습니다. 끓는점은 크게 다릅니다. 다른 악취와 용제 잔류 물이 없습니다. 용매 방법의 일반적인 과정은 마늘 껍질 벗기기 → 세척 → 매싱 → 효소 분해 → 용매 추출 → 증류 분리 → 용매 재활용 →마늘 기름.
초 임계 CO2
초 임계 유체 추출 기술의 추출 방법은 새로운 유형의 추출 분리 기술입니다. 이 기술은 유체가 비정상적인 상 평형 거동과 임계점 근처의 특정 영역에서 분리되는 용질과의 전달 성능을 가지고 있으며, 압력과 온도에 따른 용질 변화 및 넓은 범위의 변화를 용해하는 능력을 활용합니다. . 그리고 용질 분리를 달성하는 기술. CO2는 무독성이고 값이 싸기 때문에 종종 추출 제로 사용됩니다. 초 임계 CO2 추출의 일반적인 과정마늘 기름: 마늘 껍질 벗기기 → 세척 → 으깬 → 포장 추출 컬럼 → 밀봉 → 초 임계 추출 → 감압 →마늘 기름.
초음파 보조 추출
초음파 추출은 천연물 활성 성분의 추출에 중요한 역할을합니다. 초음파는 세포 경계층을 효과적으로 파괴하고 확산 속도를 높이고 동시에 분쇄 속도를 높이고 분쇄 시간을 단축하며 추출 효율을 크게 향상시킬 수 있습니다. 침출 과정에서 화학 반응이 없으며 침출 될 생물 활성 물질의 활성이 감소하지 않습니다.
마이크로파 지원 추출
마이크로파는 300MHz에서 300,000MHz 범위의 주파수를 가진 전자기파입니다. 극초단파 전기장의 작용으로 극성 분자는 초당 24 억 5 천만 번의 속도로 양의 방향과 음의 방향을 지속적으로 변화시켜 분자의 고속 충돌과 마찰을 일으 킵니다. 고열. 알리신의 침출 속도를 가속화하고 침출 효율을 향상시키기 위해 많은 연구자들이 마이크로파 보조 추출을 사용하고 그 결과가 그 효과가 중요하다는 것을 보여줍니다.
