trans, trans-2,4-Heptadienal은 투명한 황색 액체입니다.
trans, trans-2,4-Decadien-1-al은 고농도에서 강력하고 기름진 닭고기 지방 냄새와 달콤하고 오렌지 같은 냄새를 가지고 있습니다. 희석시 자몽 또는 오렌지와 같은 맛이 있습니다.
헥스 알데히드는 특유의 과일 냄새와 맛 (희석시)이 있습니다. 카프로 산과 포름산의 칼슘 염으로 만들 수 있습니다.
Trans-2-Heptenal은 무색에서 담황색 액체입니다.
myrac aldehyde의 CAS 코드는 37677-14-8입니다.
Perillartine의 CAS 코드는 30950-27-7입니다.
