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상품명: |
천연 에틸 헵 타노 에이트 |
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CAS : |
106-30-9 |
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MF : |
C9H18O2 |
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MW : |
158.24 |
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EINECS : |
203-382-9 |
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Mol 파일 : |
106-30-9.mol |
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녹는 점 |
−66 ° C (점등) |
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비점 |
188-189 ° C (점등) |
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밀도 |
25 ° C에서 0.87g / mL (점등) |
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FEMA |
2437 | 에틸 헵 타노 에이트 |
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굴절률 |
n20 / D 1.412 (점등) |
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Fp |
151 ° F |
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저장 온도. |
+ 30 ° C 이하에서 보관하십시오. |
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형태 |
산뜻한 |
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머크 |
14,3835 |
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JECFA 번호 |
32 |
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BRN |
1752311 |
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InChIKey |
TVQGDYNRXLTQAP-UHFFFAOYSA-N |
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CAS 데이터베이스 참조 |
106-30-9 (CAS 데이터베이스 참조) |
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NIST 화학 참조 |
헵탄 산, 에틸 에스테르 (106-30-9) |
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EPA 물질 등록 시스템 |
헵탄 산, 에틸 에스테르 (106-30-9) |
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위험 코드 |
Xi |
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위험 성명 |
36 / 37 / 38-22 |
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안전 성명 |
37 / 39-26-24 / 25 |
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RIDADR |
UN 1993 / PGIII |
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WGK 독일 |
1 |
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RTECS |
MJ2087000 |
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TSCA |
예 |
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HS 코드 |
29159080 |
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독성 |
쥐의 LD50 경구 투여 :> 34640 mg / kg (Jenner) |
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기술 |
에틸 헵 타노 에이트는 상응하는 맛을 지닌 코냑을 연상시키는 과일 냄새가 있습니다. 그것은 또한 winy-brandy 냄새로보고되었습니다. 식품의 풍미 성분으로 사용됩니다. |
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기술 |
에틸 헵 타노 에이트는 헵탄 산과 에탄올의 축합으로 생성되는 에스테르입니다. 포도와 비슷한 냄새 때문에 향료 산업에서 사용됩니다. |
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화학적 특성 |
투명한 무색 액체 |
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화학적 특성 |
Ethyl Heptanoate는 코냑을 연상시키는 과일 냄새가 나는 무색 액체입니다. 과일 및 알코올성 음료에서 발견되며 적절한 아로마 구성에 사용됩니다. |
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발생 |
사과, 귤 껍질, 포도, 파인애플, 딸기, 완두콩, 홉 맥주, 살구, Vitis labrusca, 치즈, 버터, 우유, 맥주, 코냑, 브랜디, 위스키, 럼주, 포도 와인, 코코아, filberts, 올리브, 열정 과일, 자두, 옥수수 기름 및 천도 복숭아. |
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용도 |
리큐어 제조. 라즈베리, 구스베리, 포도, 체리, 살구, 건포도, 버번 및 기타 인공 에센스의 배합에 중요한 역할을합니다. |
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정의 |
ChEBI : 헵탄 산의 지방산 에틸 에스테르. |
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아로마 임계 값 |
감지 : 2ppb |
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맛 임계 값 |
10ppm의 맛 특성 : 그린 와인 뉘앙스가있는 과일 및 밀랍. |
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안전 프로필 |
섭취 및 피부 접촉에 의한 독성이 낮습니다. 열, 스파크 또는 화염에 노출 된 경우 인화성 액체. 가열되어 분해되면 매운 연기와 자극적 인 연기를 방출합니다. |
