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제품 이름: |
천연 에틸 헵타노에이트 |
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CAS: |
106-30-9 |
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MF: |
C9H18O2 |
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MW: |
158.24 |
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EINECS: |
203-382-9 |
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몰 파일: |
106-30-9.mol |
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녹는점 |
−66°C(점등) |
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비등점 |
188~189°C(점등) |
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밀도 |
25°C(리터)에서 0.87g/mL |
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FEMA |
2437 | 에틸헵타노에이트 |
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굴절률 |
n20/D 1.412(점등) |
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Fp |
151°F |
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저장 온도 |
+30°C 이하에서 보관하십시오. |
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형태 |
정돈된 |
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머크 |
14,3835 |
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JECFA 번호 |
32 |
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브르엔 |
1752311 |
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인치키 |
TVQGDYNRXLTQAP-UHFFFAOYSA-N |
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CAS 데이터베이스 참조 |
106-30-9(CAS 데이터베이스 참조) |
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NIST 화학 참조 |
헵탄산, 에틸에스테르(106-30-9) |
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EPA 물질 등록 시스템 |
헵탄산, 에틸에스테르(106-30-9) |
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위험 코드 |
시 |
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위험 진술 |
36/37/38-22 |
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안전 선언문 |
37/39-26-24/25 |
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라이더 |
UN 1993 / PGIII |
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WGK 독일 |
1 |
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RTECS |
MJ2087000 |
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TSCA |
예 |
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HS코드 |
29159080 |
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독성 |
쥐의 경구 LD50: >34640 mg/kg (Jenner) |
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설명 |
에틸 헵타노에이트는 그에 상응하는 맛과 함께 코냑을 연상시키는 과일 향이 있습니다. 또한 포도주 같은 브랜디 냄새가 난다고 보고되었습니다. 식품의 향료 성분으로 사용됩니다. |
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설명 |
에틸 헵타노에이트는 헵탄산과 에탄올의 축합으로 생성되는 에스테르입니다. 포도와 비슷한 냄새 때문에 향료 산업에 사용됩니다. |
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화학적 성질 |
투명한 무색 액체 |
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화학적 성질 |
에틸헵타노에이트(Ethyl Heptanoate)는 코냑을 연상시키는 과일 향이 나는 무색 액체입니다. 과일과 알코올 음료에서 발견되며 적절한 향 구성에 사용됩니다. |
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발생 |
사과, 귤 껍질, 포도, 파인애플, 딸기, 완두콩, 홉 맥주, 살구, Vitis labrusca, 치즈, 버터, 우유, 맥주, 코냑, 브랜디, 위스키, 럼, 포도 와인, 코코아, 개암나무, 올리브, 패션 프루트, 자두, 옥수수 기름 및 천도 복숭아에서 발견되는 것으로 보고되었습니다. |
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용도 |
리큐어 제조. 라즈베리, 구스베리, 포도, 체리, 살구, 커런트, 버번 및 기타 인공 에센스의 제조에 중요한 역할을 합니다. |
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정의 |
ChEBI: 헵탄산의 지방산 에틸 에스테르. |
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향 임계값 |
검출: 2ppb |
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맛 임계값 |
10ppm의 맛 특성: 과일 향과 밀랍 향이 나며 그린 와인 향이 납니다. |
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안전 프로필 |
섭취 및 피부 접촉에 의한 독성이 낮습니다. 열, 스파크 또는 불꽃에 노출되면 인화성 액체가 됩니다. 분해될 때까지 가열되면 매운 연기와 자극적인 연기를 방출합니다. |
