천연 디아세틸의 용도

천연 디아세틸일반적으로 디아세틸을 의미합니다. 디아세틸은 분자식이 C4H6O2인 유기 화합물입니다. 강한 냄새가 나는 담황색에서 황록색의 액체입니다. 물, 에탄올, 에테르에 녹는다. 식품 향미 운반체로 사용됩니다.

알데하이드 및 케톤 측정 방법(OT-7) 방법 1(히드록실아민 방법)에 따라 측정. 채취한 샘플의 양은 500mg입니다. 계산에서 등가 계수(e)는 21.52이며 GT-10-4의 비극성 컬럼으로 결정해야 합니다.

용도자연의 다양성엘:
1. 크림 향료의 제조에 사용되며 피라진 향료 생산의 주요 원료입니다. GB 2760-96은 일시적으로 식용 향료를 사용할 수 있다고 규정합니다. 주로 크림, 치즈 발효 향 및 커피와 같은 향료를 준비하는 데 사용됩니다.
2. 버터, 마가린, 드라이 쿨 및 캔디의 향료입니다. 젤라틴 경화제 및 사진 바인더로도 사용됩니다.

3. 주로 음식 맛의 준비에 사용됩니다. 크림 맛의 주요 맛입니다. 우유, 치즈 및 기타 맛에도 사용할 수 있습니다. 베리, 캐러멜, 초콜릿, 커피, 체리, 바닐라 빈, 꿀, 코코아, 프루티, 와인, 스모크, 럼, 견과류, 아몬드, 생강 등과 같은 미량의 신선한 과일향 화장품에도 사용할 수 있습니다. 또는 새로운 맛. 유기 합성에서 용매 및 중간체로 사용됩니다.