제품 설명

(R)-(+)-Gamma-Decalactone 천연 기본 정보

제품 이름:	(R)-(+)-감마-데카락톤 천연
동의어:	γ-도데카락톤,4-도데카놀리드,디히드로-5-옥틸-2(3H)-푸라논;(±)-γ-옥틸-γ-부티로락톤;DIHYDRO-5-OCTYL -2-FURANONE;(Z)-4-HYDROXY-6-DODECENOICACIDLACTONE;Dihydro-5-octylfuran-2(3H)-on;DODECALACTON-GAMMA;천연 감마 도데카락톤;5-옥틸디하이드로푸란-2(3H)-온
CAS:	2305-05-7
MF:	C12H22O2
MW:	198.3
EINECS:	218-971-6
제품 카테고리:	화장품, 식품첨가물
몰 파일:	2305-05-7.mol

(R)-(+)-감마-데카락톤 천연 화학적 특성

녹는다 포인트	17~18°C(점등)
끓는점 포인트	130~132°C1.5mm Hg(점등)
밀도	25°C(리터)에서 0.936g/mL
FEMA	2400 \| 감마-도데칼락톤
굴절의 색인	n20/D 1.452(점등)
Fp	>230°F
비중	0.94
JECFA 번호	235
브르엔	126680
인치키	WGPCZPLRVAWXPW-UHFFFAOYSA-N
CAS 데이터베이스 참고자료	2305-05-7(CAS 데이터베이스 참조)
NIST 화학 참고자료	«감마» 도데카락톤(2305-05-7)
EPA 물질 레지스트리 시스템	2(3H)-푸라논, 디히드로-5-옥틸-(2305-05-7)

(R)-(+)-감마-데칼락톤 천연 안전 정보

(R)-(+)-감마-도데카락톤 천연 MSDS 정보

공급자	언어
시그마알드리치	영어

(R)-(+)-감마-도데카락톤 천연 용도 및 합성

화학 속성	γ-도데카락톤은 지방이 많고 복숭아 향이 나며 약간 사향 냄새가 나고 버터 향이 나며, 복숭아 같은 맛
발생	살구, 익힌 돼지고기, 유제품, 복숭아, 빌베리, 구아바 과일, 파파야, 파인애플, 신선한 블랙베리, 딸기, 셀러리 잎 줄기, 셀러리 뿌리, 블루 치즈, 체다 치즈, 스위스 치즈, 고기, 맥주, 럼, 버섯, 자두 브랜디, 모과, 처빌, 나란질라 과일 및 다른 천연 자원
준비	90°C에서 H2SO4를 사용하여 1-도데센-12-오산으로부터; 4-히드록시도데칸산으로부터 락톤화에 의한 산; 또한 메틸아크릴레이트와 옥탄올에서도
향 임계값	검출: 7ppb; 1.0%의 향기 특성; 달콤함, 크리미함, 과일향 복숭아와 살구, 락톤 향, 밀랍 향과 지방 향이 납니다.
맛의 한계점 가치	1~10ppm의 맛 특성: 달콤함, 과일향이 나는 복숭아, 우유빛 지방 과육 같은 과일 향이 나는 밀랍 같은 느낌입니다.
합성 참고자료	미국화학회지, 108, p. 3745, 1986 DOI: 10.1021/ja00273a032 유기 합성, Coll. Vol. 7, p. 400, 1990
안전 프로필	피부 자극제. 분해될 때까지 가열되면 매운 연기를 방출하며 자극적인 증기