L-Malic Acid Natural 제조업체 및 중국 공급 업체-ODOWELL

제품 설명

L- 말산 천연 기본 정보

상품명:	L- 말산 천연
동의어 :	L-(-)-Malic acid, CP; Butanedioic acid, 2-hydroxy-, (2S)-; pinguosuan; Butanedioicacid, hydroxy-, (S)-; hydroxy-, (S) -Butanedioicacid; 1- (ii) -말산; L-Gydroxybutanedioicacid; L-Mailcacid
CAS :	97-67-6
MF :	C4H6O5
MW :	134.09
EINECS :	202-601-5
제품 카테고리:	식물 추출물; 지방족; Chiral 시약; Chiral chemicals; MalicAcidSeries; Carboxylic Acids (Chiral); Chiral Building Blocks; for Resolution of Bases; Optical Resolution; Synthetic Organic Chemistry; Food & Feed ADDITIVES; Food 첨가제 및 산미료; Imidazoles, Heterocyclic Acids
Mol 파일 :	97-67-6.mol

L- 말산 천연 화학적 특성

녹는 점	101-103 ° C (점등)
알파	-2º (c = 8.5, H2O)
비점	167.16 ° C (대략적인 추정치)
밀도	1.60
FEMA	2655 \| L- 말산
굴절률	-6.5 ° (C = 10, 아세톤)
Fp	220 ° C
저장 온도.	RT에 보관하십시오.
용해도	H2O : 20 ° C에서 0.5M, 투명, 무색
형태	가루
색깔	하얀
SpecificGravity	1.595 (20 / 4â „ƒ)
PH	2.2 (10g / l, H2O, 20 ° ƒ)
pka	(1) 3.46, (2) 5.10 (at 25 °)
광학 활동	[α] 20 / D 30 ± 2 °, c = 5.5 % in pyridine
수용성	녹는
머크	14,5707
JECFA 번호	619
BRN	1723541
InChIKey	BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N
CAS 데이터베이스 참조	97-67-6 (CAS 데이터베이스 참조)
NISTChemistry 참조	부탄 이산, 하이드 록시-, (s)-(97-67-6)
EPA SubstanceRegistry 시스템	부탄 이산, 2- 하이드 록시-, (2S)-(97-67-6)

L- 말산 천연 안전 정보

L- 말산 천연 MSDS 정보

L- 말산 천연 사용 및 합성

기술	Î¹- 말산은 거의 무취이며 (때로는 희미하고 매운 냄새가납니다) 산성의 맛이납니다. 매운맛이 없습니다. 말레 산의 수화에 의해 제조 될 수 있음; 설탕에서 발효하여.
화학적 특성	L- 말산은 거의 무취입니다 (때로는 희미하고 매운 냄새가납니다). 이 화합물은 시큼하고 산성이며 매운 맛이 없습니다.
화학적 특성	투명한 무색 솔루션
발생	메이플 수액, 사과, 멜론, 파파야, 맥주, 포도 포도주, 코코아, 사케, 키위 과일 및 치커리 뿌리에서 발생합니다.
용도	자연적으로 발생하는 이성체는 사과와 다른 많은 과일과 식물에서 발견 된 L- 형태입니다. 아미노산 유도체를위한 선택적 α- 아미노 보호 시약. κ-opioid rece를 포함한 chiralcompounds의 준비를위한 다목적 synthon
용도	화학 합성의 중급. 킬레이트 제 및 완충제. 식품의 향료, 향미 증강제 및 산미료.
정의	ChEBI : (S) 배열을 갖는 광학 활성 형태의 말산.
예비	말레 산의 수화에 의해; 설탕에서 발효하여.
정화 방법	에틸 아세테이트 / 페트 에테르 (b55-56o)에서 S- 말산 (숯)을 결정화하고 온도를 65o 이하로 유지합니다. 또는 무수 디 에틸 에테르, 디 캔트 15 부를 환류하여 용해시키고, 농축액을 1/3 부피로 만들고 0o에서 결정화를 반복하여 일정한 융점으로 만듭니다. [Beilstein 3 IV 1123.]