설명 참조
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상품명: |
메틸 3- 메틸 티오 프로 피오 네이트 |
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동의어 : |
Methyl 3-methylthiopropionate COA TDS MSDS; Methyl 3-methylthiopropionate COA TDS Factory; Methyl 3-methylthiopropionate IN STOCK; Methyl 3-methylthiopropionate Factory; 2-Methoxycarbonylethyl methyl sulfide; Methyl 3-methylthiopropionate> = 98.0 %; FEMA 2720; METHYL BETA- METHIOPROPIONATE |
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CAS : |
13532-18-8 |
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MF : |
C5H10O2S |
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MW : |
134.2 |
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EINECS : |
236-883-6 |
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제품 카테고리: |
황화물 풍미, 유기산, 황화물 풍미 |
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Mol 파일 : |
13532-18-8.mol |
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비점 |
74-75 ° C 13 mm Hg (점등) |
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밀도 |
25 ° C에서 1.077g / mL (점등) |
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FEMA |
2720 | METHYL 3-METHYLTHIOPROPIONATE |
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굴절률 |
n20 / D 1.465 (점등) |
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Fp |
162 ° F |
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형태 |
액체 |
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색깔 |
무색 투명 |
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JECFA 번호 |
472 |
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BRN |
1745077 |
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CAS 데이터베이스 참조 |
13532-18-8 (CAS 데이터베이스 참조) |
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NIST 화학 참조 |
3- (메틸 티오) 프로판 산 메틸 에스테르 (13532-18-8) |
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EPA 물질 등록 시스템 |
메틸 -3- (메틸 티오) 프로 피오 네이트 (13532-18-8) |
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안전 성명 |
23-24 / 25 |
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RIDADR |
유엔 3334 |
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WGK 독일 |
3 |
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TSCA |
예 |
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HS 코드 |
29309070 |
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기술 |
메틸 3- 메틸 티오 프로 피오 네이트는 파인애플 관능 특성을 가진 희미한 노란색 액체로 Thia Fatty Acids 계열에 속합니다. 파인애플, 멜론, 나란 질라 과일 및 화이트 와인에서 분리하거나 사슬의 특정 위치에 황 원자를 삽입하여 얻을 수 있습니다. 현재 섭취량에서 안전에 대한 우려없이 대부분의 풍미와 향료 역할을합니다. 또한 1994 년 4 월 미국 보건 복지부에 제출 된 담배의 599 첨가제 목록에 등재 된 담배에 적용되는 첨가제 역할을합니다. |
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화학적 특성 |
Methyl-3-methylthiopropionate는 매우 강력하고 침투성이 뛰어나고 달콤한 냄새가 나며 고농도에서는 양파와 같고 고농도에서는 달콤한 파인애플 풍미가 있습니다. |
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화학적 특성 |
투명한 무색 액체 |
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화학 합성 |
CH3SH와 반응하여 84 % 수율로 획득; 해당 산도 합성되었습니다. |
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원자재 |
메틸 아크릴 레이트-> METHYL MERCAPTAN-> Methyl propionate |
