설명 참고자료
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제품 이름: |
메틸 3-메틸티오프로피오네이트 |
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동의어: |
메틸 3-메틸티오프로피오네이트 COA TDS MSDS;메틸 3-메틸티오프로피오네이트 COA TDS 공장;메틸 3-메틸티오프로피오네이트 재고 있음;메틸 3-메틸티오프로피오네이트 공장;2-메톡시카보닐에틸 메틸 황화물;메틸 3-메틸티오프로피오네이트 >=98.0%;FEMA 2720;메틸 베타-메티오프로피온산염 |
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CAS: |
13532-18-8 |
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MF: |
C5H10O2S |
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MW: |
134.2 |
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EINECS: |
236-883-6 |
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제품 카테고리: |
황화물 풍미, 유기산, 황화물 풍미 |
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몰 파일: |
13532-18-8.mol |
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비등점 |
74~75°C13mm Hg(점등) |
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밀도 |
25°C(리터)에서 1.077g/mL |
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FEMA |
2720 | 메틸 3-메틸티오프로피오네이트 |
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굴절률 |
n20/D 1.465(점등) |
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Fp |
162°F |
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형태 |
액체 |
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색상 |
무색 투명 |
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JECFA 번호 |
472 |
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브르엔 |
1745077 |
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CAS 데이터베이스 참조 |
13532-18-8(CAS 데이터베이스 참조) |
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NIST 화학 참조 |
3-(메틸티오)프로판산 메틸 에스테르(13532-18-8) |
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EPA 물질 등록 시스템 |
메틸-3-(메틸티오)프로피오네이트 (13532-18-8) |
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안전 선언문 |
23-24/25 |
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라이더 |
그리고 3334 |
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WGK 독일 |
3 |
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TSCA |
예 |
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HS코드 |
29309070 |
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설명 |
메틸 3-메틸티오프로피오네이트는 파인애플 감각수용 특성을 지닌 희미한 노란색 액체로 티아 지방산 계열에 속합니다. 파인애플, 멜론, 나란질라(Naranjila) 과일 및 화이트 와인에서 분리되거나 사슬의 특정 위치에 황 원자를 삽입하여 얻을 수 있습니다. 이는 현재 섭취 수준에서 안전 문제 없이 주로 향료 역할을 합니다. 또한, 이는 1994년 4월 미국 보건복지부에 제출된 담배 내 599개 첨가제 목록에 등재된 담배에 적용되는 첨가제 역할을 합니다. |
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화학적 성질 |
메틸-3-메틸티오프로피오네이트는 극도로 강력하고 침투력이 있으며 달콤한 냄새가 나며, 고농도에서는 양파와 비슷하고, 고희석에서는 달콤한 파인애플 향이 납니다. |
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화학적 성질 |
투명한 무색 액체 |
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화학 합성 |
CH3SH와 반응하여 84% 수율로 얻습니다. 상응하는 산도 합성되었습니다. |
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원자재 |
메틸 아크릴레이트-->메틸 메르캅탄-->메틸 프로피오네이트 |
