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제품 이름: |
메틸티오메틸부티레이트 |
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동의어: |
FEMA 3879;부탄산(메틸티오)메틸 에스테르;메틸술파닐메틸 부타노에이트;메틸티오메틸 부티레이트;디메틸설파이드부티레이트;부티르산(메틸티오)메틸 에스테르 |
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CAS: |
74758-93-3 |
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MF: |
C6H12O2S |
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MW: |
148.22 |
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EINECS: |
277-989-2 |
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제품 카테고리: |
알데히드 풍미;티오에스테르 풍미 |
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몰 파일: |
74758-93-3.mol |
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FEMA |
3879 | 메틸티오메틸부티레이트 |
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JECFA 번호 |
473 |
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CAS 데이터베이스 참조 |
74758-93-3(CAS 데이터베이스 참조) |
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화학적 성질 |
메틸티오메틸부티레이트는 금속성 과일 향이 납니다. |
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맛 임계값 |
2ppm의 맛 특징: 유황, 고소함, 과일 향, 식물 향이 나는 열대 향, 과일 향이 나는 열대 향이 나는 양파 향 |
