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상품명: |
천연 3- 메틸 부티르산 |
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CAS : |
503-74-2 |
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MF : |
C5H10O2 |
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MW : |
102.13 |
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EINECS : |
207-975-3 |
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Mol 파일 : |
503-74-2.mol |
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녹는 점 |
-35 ° C |
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비점 |
176 ° C |
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밀도 |
0.926 |
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증기압 |
0.38mm Hg (20 ° C) |
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FEMA |
3102 | 이소 발레 릭산 |
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굴절률 |
n20 / D 1.403 (점등) |
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Fp |
159 ° F |
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저장 온도. |
+ 30 ° C 이하에서 보관하십시오. |
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용해도 |
48g / l |
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pka |
4.77 (25 °에서) |
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형태 |
액체 |
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색깔 |
투명 무색 약간 노란색 |
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비중 |
0.928 (20 / 20 ° ƒ) |
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PH |
3.1 (10g / l, H2O, 25 ° ƒ) |
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폭발 한계 |
1.5 ~ 6.8 % (V) |
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수용성 |
25g / L (20ºC) |
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JECFA 번호 |
259 |
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머크 |
14,5231 |
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BRN |
1098522 |
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CAS 데이터베이스 참조 |
503-74-2 (CAS 데이터베이스 참조) |
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NIST 화학 참조 |
부 탄산, 3- 메틸-(503-74-2) |
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EPA 물질 등록 시스템 |
이소 발레르 산 (503-74-2) |
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위험 코드 |
C, T |
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위험 성명 |
34-24-22 |
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안전 성명 |
26-36 / 37 / 39-45-38-28A |
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RIDADR |
유엔 3265 8 / PG 2 |
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WGK 독일 |
1 |
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RTECS |
NY1400000 |
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에프 |
13 |
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자연 발화 온도 |
824 ° F |
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TSCA |
예 |
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HS 코드 |
2915 60 90 |
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HazardClass |
6.1 |
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패킹 그룹 |
III |
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유해 물질 데이터 |
503-74-2 (유해 물질 데이터) |
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독성 |
LD50 i.v. 마우스 : 1120 ± 30 mg / kg (또는, Wretlind) |
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기술 |
Isovaleric acid는 특유의 불쾌한 냄새가 있습니다. 그것은 매우 관통하고 신맛이 지속됩니다. isoamylalcohol 또는 isovaleric aldehyde의 산화에 의해 합성 될 수 있습니다. |
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화학적 특성 |
이소 발레르 산은 불쾌하고 산패 한 치즈 같은 냄새가 특징입니다. 그것은 극도로 침투하고 신맛이 지속됩니다. 이성질체 또는 n- 펜 탄산 및 / 또는 2- 또는 3- 메틸 부 탄산의 하나 또는 혼합물로 구성 될 수 있습니다. 소비량 : 연간 : 1850.00 lb |
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화학적 특성 |
투명한 무색에서 약간 노란색 액체 |
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발생 |
n- 발레르 산의 세 가지 가능한 이성체 중에서 이소 발레르 산만이 향료에 광범위하게 적용됩니다. 원래는 물개와 돌고래 지방으로보고되었으며 이후 발레리 안에서 분리되었습니다. 또한 사이프러스, 시트로 넬라, 월계수 잎, cajeput, Cymbopogon javanensis, 홉, Persea pubescens, 제라늄, 아메리칸 페퍼민트, 스피어민트, 로즈마리, 레몬 그라스, Eucalyptus goniocalyx 및 기타 종, 담배, Monarda fistulos, Thymus mastichina, Artemisia frigida, 아마 라벤더에; 보고 된 쁘띠 그레인 레몬의 성분. 또한 사과, 건포도, 구아바, 포도, 파파야, 복숭아, 파인애플, 라즈베리, 딸기, 감자, 피망, 식초, 빵, 많은 치즈, 생선, 닭고기, 양고기, 홉 오일, 맥주, 코냑, 위스키 등 많은 식품에서 발견되는 것으로보고되었습니다. , 사이다, 셰리, 포도 와인, 럼, 코코아, 차, 커피, 꿀, 대두, 패션 프루트, 버섯, 마조람, 자두, 브랜디, 스타 프루트, 트래시, 쌀, 잭 프루트, 사케, 스키야키, 메밀, 옥수수 기름, 캐슈 사과, 맥아, 맥아 즙, 버번 바닐라, 새우, 홍합, 케리 모야, 케이프 구스베리, 모과 열매 |
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용도 |
이소 발레르 산은 무 알코올 음료 및 아이스크림, 사탕, 제과류, 치즈와 같은 식품의 향료 성분으로 광범위하게 사용되며 향수의 향료로, 진정제 및 기타 의약품 제조의 화학 중간체로 널리 사용됩니다. 또한 석유 탄화수소에서 메르 캅탄 추출 제, 비닐 안정제 및 가소제 및 합성 윤활유 제조의 중간 제로 사용됩니다. |
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용도 |
향료, 향수, 진정제 제조. |
