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제품 이름: |
자연적인 3-메틸발레르산 |
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CAS: |
105-43-1 |
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MF: |
C6H12O2 |
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MW: |
116.16 |
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EINECS: |
203-297-7 |
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제품 카테고리: |
유기 빌딩 블록;빌딩 블록;C6;카르보닐 화합물;카르복실산;화학 합성 |
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몰 파일: |
105-43-1.mol |
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녹는점 |
-41°C |
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비등점 |
196~198°C(점등) |
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밀도 |
0.93g/mL 25°C(점등) |
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FEMA |
3437 | 3-메틸펜탄산 |
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굴절률 |
n20/D 1.416(점등) |
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Fp |
185°F |
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저장 온도 |
+30°C 이하에서 보관하십시오. |
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pka |
pK1: 4.766(25°C) |
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비중 |
0.930 |
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수용성 |
불용성 |
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JECFA 번호 |
262 |
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브르엔 |
1720696 |
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인치키 |
IGIDLTISMCAULB-UHFFFAOYSA-N |
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CAS 데이터베이스 참조 |
105-43-1(CAS 데이터베이스 참조) |
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NIST 화학 참조 |
펜탄산, 3-메틸-(105-43-1) |
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EPA 물질 등록 시스템 |
펜탄산, 3-메틸-(105-43-1) |
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위험 코드 |
C |
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위험 진술 |
34 |
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안전 선언문 |
26-36/37/39-45 |
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라이더 |
UN 3265 8/PG 2 |
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WGK 독일 |
3 |
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에프 |
13 |
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위험 참고 사항 |
신랄한 |
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TSCA |
T |
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위험 등급 |
8 |
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포장그룹 |
II |
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HS코드 |
29159080 |
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설명 |
자연적인 3-메틸발레르산은 신맛, 풀향, 약간 녹색 냄새가 납니다. |
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화학적 성질 |
무색투명하다 약간 노란색 액체 |
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발생 |
다음에서 발견됨 담배 잎(d형), 구운 감자, 파마산, 프로볼로네 및 로마노 치즈, 염소 및 양 치즈, 양고기 지방, 럼, 코코아, 홍차 및 켐페닥(Arthocarpus polyphema). |
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준비 |
에서 sec-부틸-말론산의 디에틸에스테르. |
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향 임계값 |
감지: 46~280 ppb |
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맛 임계값 |
맛 30ppm의 특성: 신맛, 치즈 향, 과일 향이 나는 신선함 |
