|
제품 이름: |
천연 알릴헥사노에이트 |
|
동의어: |
프로필렌 카프로에이트;2-프로페닐 n-헥사노에이트;2-프로페닐 헥사노에이트;알릴 카프로에이트;알릴 헥사노에이트;ALLYL N-헥사노에이트;카프로산 알릴 에스테르;FEMA 2032 |
|
CAS: |
123-68-2 |
|
MF: |
C9H16O2 |
|
MW: |
156.22 |
|
EINECS: |
204-642-4 |
|
제품 카테고리: |
락톤 맛 |
|
몰 파일: |
123-68-2.mol |
|
|
|
|
녹는점 |
-57.45°C(추정) |
|
비등점 |
75~76°C15mm Hg(점등) |
|
밀도 |
25°C(리터)에서 0.887g/mL |
|
FEMA |
2032 | 알릴헥사노에이트 |
|
굴절률 |
n20/D 1.424(점등) |
|
Fp |
151°F |
|
저장 온도 |
+30°C 이하에서 보관하십시오. |
|
용해도 |
0.06g/L |
|
형태 |
정돈된 |
|
수용성 |
실질적으로 불용성 |
|
JECFA 번호 |
3 |
|
CAS 데이터베이스 참조 |
123-68-2(CAS 데이터베이스 참조) |
|
NIST 화학 참조 |
헥산산, 2-프로페닐에스테르(123-68-2) |
|
EPA 물질 등록 시스템 |
알릴 헥사노에이트(123-68-2) |
|
위험 코드 |
티,엔 |
|
위험 진술 |
22-24-51/53-R51/53-R24-R22 |
|
안전 선언문 |
36/37-45-61-S61-S45-S36/37 |
|
라이더 |
유엔 2810 6.1/PG 3 |
|
WGK 독일 |
2 |
|
RTECS |
MO6125000 |
|
위험등급 |
6.1(b) |
|
포장그룹 |
III |
|
HS코드 |
29159080 |
|
화학적 성질 |
무색 내지 담황색 액체; 파인애플 향; 유기 용매에 용해됩니다. 물에 불용성. |
|
콘텐츠 분석 |
시료 1g을 정확하게 계량하고 에스테르 측정법(OT-18)에 따라 함량을 분석합니다. 계산에 있어서 등가계수(e)는 78.12로 취해진다. |
|
독성 |
LD50 218mg/kg(쥐, 경구). |
|
사용 한도 |
FEMA(mg/kg): 청량음료 7.0; 차가운 음료수 11.0; 캔디 32; 구운 음식 25; 푸딩 클래스 22; |
|
용도 |
1. 알릴헥사노에이트는 파인애플 및 기타 과일 향료 제조에 사용됩니다. |
|
위험 및 안전 정보 |
카테고리 독성 물질 |
|
화학적 성질 |
투명한 무색 액체 |
|
화학적 성질 |
2-프로페닐헥사노에이트(2-Propenyl Hexanoate)는 파인애플에서 발견되는 것으로 나타났습니다. 전형적인 파인애플 향이 나며, 예를 들어 파인애플 맛에 사용됩니다. |
|
화학적 성질 |
과일향이 나고 파인애플 같은 맛과 과일 같은 향을 지닌 무색의 액체(파인애플) |
|
발생 |
구운 감자, 버섯, 파인애플에서 발견된 것으로 보고되었습니다. |
|
용도 |
알릴헥사노에이트는 강한 파인애플 향과 연한 노란색을 지닌 액체 향미제입니다. 이는 프로필렌 글리콜에 실제로 불용성이며 알코올, 대부분의 고정 오일 및 미네랄 오일과 혼합됩니다. 그것은 화학 합성에 의해 얻어집니다. 단독으로 사용하거나 다른 향료 물질이나 보조제와 함께 사용할 수 있습니다. 알릴 카프로에이트라고도 합니다. |
|
준비 |
농축된 H2SO4 존재 하에서 n-카프로산과 알릴 알코올의 에스테르화 또는 질소 블랭킷 하의 벤젠 내 나프탈렌-β-술폰산의 에스테르화 |
|
맛 임계값 |
10ppm의 맛 특성: 달콤함, 신선함, 육즙이 많음, 파인애플 및 과일향 |
|
안전 프로필 |
섭취 및 피부 접촉에 의한 중독. 돌연변이 데이터가 보고되었습니다. 인간의 피부에 자극적입니다. 분해될 때까지 가열되면 매운 연기와 자극적인 연기를 방출합니다. 알릴 화합물 및 에스테르도 참조하십시오. |
