천연 알릴 헥사 노 에이트

상품명:

천연 알릴 헥사 노 에이트

동의어 :

프로필렌 카프로 에이트; 2- 프로 페닐 n- 헥사 노 에이트; 2- 프로 펜닐 헥사 노 에이트; ALLYL CAPROATE; ALLYL HEXANOATE; ALLYL N-HEXANOATE; CAPROIC ACID ALLYL ESTER; FEMA 2032

CAS :

123-68-2

MF :

C9H16O2

MW :

156.22

EINECS :

204-642-4

제품 카테고리:

락톤 풍미

Mol 파일 :

123-68-2.mol

녹는 점

-57.45 ° C (추정치)

비점

75-76 ° C 15 mm Hg (점등)

밀도

25 ° C에서 0.887g / mL (점등)

FEMA

2032 | ALLYL HEXANOATE

굴절률

n20 / D 1.424 (점등)

Fp

151 ° F

저장 온도.

+ 30 ° C 이하에서 보관하십시오.

용해도

0.06g / l

형태

산뜻한

수용성

실질적으로 풀 수 없음

JECFA 번호

3

CAS 데이터베이스 참조

123-68-2 (CAS 데이터베이스 참조)

NIST 화학 참조

헥산 산, 2- 프로 페닐 에스테르 (123-68-2)

EPA 물질 등록 시스템

알릴 헥사 노 에이트 (123-68-2)

위험 코드

T, N

위험 성명

22-24-51 / 53-R51 / 53-R24-R22

안전 성명

36 / 37-45-61-S61-S45-S36 / 37

RIDADR

UN 2810 6.1 / PG 3

WGK 독일

2

RTECS

MO6125000

HazardClass

6.1 (b)

패킹 그룹

III

HS 코드

29159080

화학적 특성

무색에서 담황색 액체; 파인애플 향; 유기 용제에 용해 됨; 물에 불용성.

내용 분석

샘플 1g을 정확하게 칭량하고 에스테르 결정 (OT-18)에 따라 그 함량을 분석합니다. 계산에서 등가 계수 (e)는 78.12로 간주됩니다.

독성

LD50218 mg / kg (쥐, 경구).
ADI 0 ~ 0.13 mg / kg (FAO / WHO, 1994).

사용 제한

FEMA (mg / kg) : 청량 음료 7.0; 차가운 음료 11.0; 캔디 32; 구운 음식 25; 푸딩 등급 22;

용도

1. 알릴 헥사 노 에이트는 파인애플 및 기타 과일 향료의 제조에 사용됩니다.
2. 중국에서는 알릴 헥사 노 에이트를 일시적으로 사용할 수있는 향신료로 규정하고 있으며, 일반적으로 딸기, 살구, 복숭아, 달콤한 오렌지, 파인애플, 사과 및 기타 과일의 풍미를 가진 식품 향신료와 담배 향신료의 조절에 사용됩니다. 알릴 헥사 노 에이트의 사용량은 츄잉껌 210mg / kg, 제과 32mg / kg, 제과류 25mg / kg, 냉 음료 11mg / kg과 같은 정상적인 생산 요구에 따릅니다.
3. GB 2760--1996은 알릴 헥사 노 에이트가 일시적으로 사용할 수있는 식품 향료이며 주로 파인애플, 사과 및 기타 과일 향료의 제조에 사용됩니다.
4. 중국은 알릴 헥사 노 에이트를 일시적으로 사용할 수있는 향신료로 규정하고 있으며, 일반적으로 딸기, 살구, 복숭아, 달콤한 오렌지, 파인애플, 사과 및 기타 과일의 풍미를 가진 식품 향신료와 담배 향신료의 조절에 사용됩니다. 알릴 헥사 노 에이트의 사용량은 츄잉껌 210mg / kg, 제과 32mg / kg, 제과류 25mg / kg, 냉 음료 11mg / kg과 같은 정상적인 생산 요구에 따릅니다.
5. 식품 향료, 향료, 담배 향료, 파인애플 및 기타 과일 향료의 제조에 널리 사용되며 중간체의 유기 합성으로도 사용됩니다.

위험 및 안전 정보

카테고리 독성 물질
독성 분류 고독성
급성 독성 복막 쥐 LD50 : 218 mg / kg; 구강 기니피그 LD50 : 280 mg / kg
자극 데이터 피부-인간 20 mg / 48 h 마일드
인화성 위험한 특성
가연성; 연소는 자극적 인 연기를 생성합니다
보관 및 운송 특성
저온, 통풍이 잘되고 건조한 창고에 저장됩니다. 식품 원료와 별도로 보관
소화 약제
건조 분말, 거품, 모래, 이산화탄소, 미스트 워터

화학적 특성

투명한 무색 액체

화학적 특성

2-Propenyl Hexanoate는 파인애플에서 발생하는 것으로 나타났습니다. 전형적인 파인애플 냄새가 나며 예를 들어 파인애플 풍미에 사용됩니다.

화학적 특성

과일 향의 단, 파인애플과 같은 맛과 과일 향 (파인애플)의 무색 액체

발생

구운 감자, 버섯, 파인애플에서 발견되는 것으로보고되었습니다.

용도

Allyl Hexanoate는 강한 파인애플 냄새와 옅은 노란색을 가진 액체 향료입니다. 그것은 프로필렌 글리콜에 거의 녹지 않으며 알코올, 대부분의 고정 유 및 미네랄 오일과 혼합 될 수 있습니다. 그것은 화학적 합성에 의해 얻어진다. 단독으로 사용하거나 다른 향료 또는 보조제와 함께 사용할 수 있습니다. 알릴 카프로 에이트라고도합니다.

예비

농축 된 H2SO4 또는 질소 담요 아래 벤젠에있는 나프탈렌 -β- 술폰산의 존재하에 알릴 알코올과 n- 카프로 산의 에스테르 화에 의해

맛 임계 값

10ppm의 맛 특성 : 달콤함, 신선함, 육즙, 파인애플 및 과일 향

안전 프로필

섭취 및 피부 접촉에 의한 독. 보고 된 돌연변이 데이터. 사람의 피부에 자극을줍니다. 가열되어 분해되면 매운 연기와 자극적 인 연기를 방출합니다. ALLYL COMPOUNDS 및 ESTERS 참조