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제품 이름: |
천연 부틸 부티릴 젖산염 |
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CAS: |
7492-70-8 |
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MF: |
C11H20O4 |
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MW: |
216.27 |
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EINECS: |
231-326-3 |
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몰 파일: |
7492-70-8.mol |
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비등점 |
90°C2mm Hg(점등) |
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밀도 |
0.972g/mL 25°C(점등) |
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FEMA |
2190 | 부틸부틸락테이트 |
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굴절률 |
n20/D 1.415-1.425(점등) |
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Fp |
>230°F |
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JECFA 번호 |
935 |
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CAS 데이터베이스 참조 |
7492-70-8(CAS 데이터베이스 참조) |
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위험 코드 |
시 |
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위험 진술 |
36/37/38 |
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안전 선언문 |
26-36 |
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WGK 독일 |
2 |
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RTECS |
ES8123000 |
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화학적 성질 |
부틸부티릴 젖산염은 우유, 순한 치즈, 버터, 크림과 비슷한 맛을 냅니다. |
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향 임계값 |
아로마 약 1.0%의 특성: 크림 같고, 지방이 많으며, 유제품 같고, 눅눅하고 우유 같고 밀랍 코코넛 같은 뉘앙스. |
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맛 임계값 |
맛 5ppm의 특성: 크림 같은 식감, 버터 같은 유제품, 밀랍 같은 느낌, 우유 같은 느낌 코코넛과 치즈 같은 뉘앙스. |
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안전 프로필 |
피부 자극제. 참조 또한 에스테르. 가연성 액체. 분해될 때까지 가열되면 매운맛을 방출합니다. 연기와 자극적인 연기. |
