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제품 이름: |
천연 D-(+)감마 데칼락톤1 |
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CAS: |
706-14-9 |
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MF: |
C10H18O2 |
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MW: |
170.25 |
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EINECS: |
211-892-8 |
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제품 카테고리: |
락톤 향료, 화장품, 식품 첨가물 |
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몰 파일: |
706-14-9.mol |
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비등점 |
281°C |
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밀도 |
0.953g/mL 20°C(점등) |
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FEMA |
2360 | 감마데카락톤 |
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굴절률 |
n20/D 1.449 |
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Fp |
>230°F |
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형태 |
정돈된 |
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비중 |
0.950.948 |
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광학 활동 |
[α]24/D +34°, 깔끔함 |
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JECFA 번호 |
231 |
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브르엔 |
117547 |
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인치키 |
IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N |
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CAS 데이터베이스 참조 |
706-14-9(CAS 데이터베이스 참조) |
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NIST 화학 참조 |
2(3H)-푸라논, 5-헥실디하이드로-(706-14-9) |
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EPA 물질 등록 시스템 |
.gamma.-Decalactone (706-14-9) |
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위험 코드 |
시 |
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위험 진술 |
36/37/38 |
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안전 선언문 |
26-37/39-36 |
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WGK 독일 |
3 |
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RTECS |
LU4600000 |
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위험 참고 사항 |
자극제 |
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TSCA |
예 |
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HS코드 |
29322090 |
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화학적 성질 |
γ-데칼락톤은 쾌적하고 과일향이 나는 복숭아 같은 냄새. |
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화학적 성질 |
무색투명하다 연한 노란색 액체 |
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화학적 성질 |
감마데카락톤은 다양한 식품에 존재하며 거의 무색의 액체입니다. 복숭아를 연상시키는 강렬한 과일 향. 향수 제조에 사용됩니다. 무겁고 과일향이 나는 꽃 냄새와 아로마 구성, 특히 복숭아 풍미. |
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발생 |
다음에서 발견됨 복숭아, 살구, 딸기 향. 또한 버터, 우유, 맥주, 럼, 레드와 화이트 와인, 망고, 빌베리, 자두, 자두, 구아바, 복숭아, 딸기 과일과 치즈. |
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향 임계값 |
감지: 1~11 ppb |
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맛 임계값 |
맛 10ppm의 특징: 크리미함, 지방성, 기름성, 버터 같은 달콤함, 코코넛, 과일과 복숭아 같은. |
