천연 에틸 피루 베이트
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천연 에틸 피루 베이트

Natural Ethyl pyruvate의 CAS 코드는 617-35-6입니다.

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제품 설명

천연 에틸 피루 베이트 기본 정보


제품 설명 독성 제한 사용 화학적 특성 용도 생산 방법


상품명:

천연 에틸 피루 베이트

CAS :

617-35-6

MF :

C5H8O3

MW :

116.12

EINECS :

210-511-2

Mol 파일 :

617-35-6.mol



천연 에틸 피루 베이트 속성


녹는 점

-58 ° C

비점

144 ° C (점등)

밀도

25 ° C에서 1.045g / mL (점등)

FEMA

2457 | 에틸 피루 베이트

굴절률

n20 / D 1.404 (점등)

Fp

114 ° F

저장 온도.

0-6 ° C

용해도

10g / l

형태

액체

색깔

맑은 옅은 노란색

수용성

물, 에탄올 및 에테르와 혼합 가능.

JECFA 번호

938

머크

14,8021

BRN

1071466

InChIKey

XXRCUYVCPSWGCC-UHFFFAOYSA-N

CAS 데이터베이스 참조

617-35-6 (CAS 데이터베이스 참조)

NIST 화학 참조

프로판 산, 2- 옥소-, 에틸 에스테르 (617-35-6)

EPA 물질 등록 시스템

프로판 산, 2- 옥소-, 에틸 에스테르 (617-35-6)


천연 에틸 피루 베이트 안전 정보


위험 코드

Xi, F

위험 성명

10

안전 성명

16

RIDADR

유엔 3272 3 / PG 3

WGK 독일

3

위험 참고

인화성 / 자극성

TSCA

HazardClass

3

패킹 그룹

III

HS 코드

29183000

독성

LD50 경구 투여 토끼 :> 2000 mg / kg LD50 피부 쥐> 2000 mg / kg


천연 에틸 피루 베이트 사용


화학적 특성

맑은 담황색 액체

화학적 특성

에틸 피루 베이트는 식물성 카라멜 냄새가납니다.

발생

파 메산 치즈, 코냑, 포도 와인, 코코아 및 버섯에서 발견 된 것으로보고되었습니다.

용도

에틸 피루 베이트 (EP)는 항 염증 작용을 통해 급성 뇌 손상에 대한 신경 보호 효과를 입증했습니다.

맛 임계 값

60ppm의 맛 특성 : 달콤하고 럼과 같은 과일 향의 미묘한 뉘앙스.


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