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제품 이름: |
천연 감마 노나락톤 광학 활성 |
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CAS: |
104-61-0 |
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MF: |
C9H16O2 |
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MW: |
156.22 |
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EINECS: |
203-219-1 |
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몰 파일: |
104-61-0.mol |
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비등점 |
121~122°C6mmHg(점등) |
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밀도 |
25°C(리터)에서 0.976g/mL |
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FEMA |
2781 | 감마-노날락톤 |
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굴절률 |
n20/D 1.447(점등) |
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Fp |
>230°F |
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저장 온도 |
+30°C 이하에서 보관하십시오. |
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형태 |
정돈된 |
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수용성 |
9.22g/L(25℃) |
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JECFA 번호 |
229 |
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CAS 데이터베이스 참조 |
104-61-0(CAS 데이터베이스 참조) |
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NIST 화학 참조 |
2(3H)-푸라논, 디히드로-5-펜틸-(104-61-0) |
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EPA 물질 등록 시스템 |
디하이드로-5-펜틸-2(3H)-푸라논(104-61-0) |
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안전 선언문 |
24/25-22 |
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WGK 독일 |
1 |
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RTECS |
LU3675000 |
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HS코드 |
29322090 |
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유해물질 데이터 |
104-61-0(유해물질자료) |
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설명 |
감마노날락톤(5-Pentyloxolan-2-one)은 무색~담황색의 투명한 유성 액체입니다. 버번 위스키, 블랙 커런트 베리, 멜론, 파파야, 파인애플, 신선한 블랙베리 등에서 발견됩니다.1,2 크림 같고 코코넛 같은 냄새가 납니다.3 코코넛 맛을 내기 위해 식품에 향료로 사용됩니다. 이는 또한 곡물 딱정벌레 해충에 대한 잠재적인 다종 유인 미끼이기도 합니다.4 |
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설명 |
γ-노날락톤은 코코넛을 연상시키는 강한 냄새와 지방이 많고 독특한 맛을 가지고 있습니다. |
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화학적 성질 |
γ-노날락톤은 코코넛을 연상시키는 강한 냄새와 지방이 많고 독특한 맛을 가지고 있습니다. |
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화학적 성질 |
감마-노나노락톤은 많은 식품에서 발견되며 코코넛 같은 향이 나는 연한 노란색 액체입니다. 이는 β-옥탈락톤과 유사하게 방향 성분 및 향수 제조 분야에서 다양한 용도로 사용됩니다. |
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발생 |
복숭아, 살구, 구운 겨우살이, 럼, 토마토, 건포도, 구아바, 건포도, 파파야, 복숭아, 파인애플, 블랙베리, 딸기 잼, 아스파라거스, 밀 및 크리스프브레드, 카망베르 치즈, 버터, 우유, 닭고기, 쇠고기, 양고기 및 돼지고기 지방, 조리된 쇠고기 및 돼지고기, 맥주, 코냑, 위스키, 셰리, 포도 와인, 코코아, 녹차, 피칸, 귀리, 대두, 아보카도, 패션프루트, 자두, 자두, 콩, 버섯, 스타프루트, 호로파, 망고, 타마린드, 쌀, 천년초, 메밀, 감초, 맥아, 맥아즙, 체리모야, 버번 바닐라, 새우, 천도복숭아, 마테 및 스위트 그래스 오일. |
에이
