천연 감마 옥 탈락 톤
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천연 감마 옥 탈락 톤

천연 감마 옥 타락 톤의 CAS 코드는 104-50-7입니다.

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제품 설명

천연 감마 옥 타락 톤 기본 정보


상품명:

천연 감마 옥타 락토 넨

동의어 :

GAMMA-OCTANOLACTONE; FEMA2796; OCTALACTONE, GAMMA-; Octanolide-1,4; OCTANO-1,4-LACTONE; 2 (3H) -Furanone, 5-butyldihydro-; 2 (3H) -Furanone, dihydro-5-butyl- ; 4- 부틸-감마-부티로 락톤

CAS :

104-50-7

MF :

C8H14O2

MW :

142.2

EINECS :

203-208-1

Mol 파일 :

104-50-7.mol



천연 감마 옥 타락 톤 속성


녹는 점

91 ° C (용매 : 에탄올 (64-17-5))

비점

234 ° C (점등)

밀도

25 ° C에서 0.981g / mL (점등)

FEMA

2796 | 감마-옥 탈락 톤

굴절률

n20 / D 1.444 (점등)

Fp

> 230 ° F

형태

액체

색깔

무색 투명

냄새

코코넛 냄새

JECFA 번호

226

InChIKey

IPBFYZQJXZJBFQ-UHFFFAOYSA-N

CAS 데이터베이스 참조

104-50-7 (CAS 데이터베이스 참조)

NIST 화학 참조

2 (3H)-푸라 논, 5- 부틸 디 하이드로-(104-50-7)

EPA 물질 등록 시스템

2 (3H)-푸라 논, 5- 부틸 디 하이드로-(104-50-7)


천연 감마 옥 타락 톤 안전 정보


위험 코드

Xi

위험 성명

38

안전 성명

26-37 / 39-36 / 37 / 39

WGK 독일

1

RTECS

LU3562000

TSCA

HS 코드

29322090

독성

LD50 orl-rat : 4400mg / kg FCTXAV 14,821,76


천연 감마 옥 타락 톤 사용


화학적 특성

γ-Octalactone은 코코넛을 연상시키는 과일 향과 매우 단 맛이 있습니다.

화학적 특성

콜로 레스 액체 지우기

화학적 특성

감마 옥타 노이 락톤은 많은 가공 식품과 가공되지 않은 식품에서 향 성분으로 발생합니다. 과일 / 코코넛과 같은 냄새가 나는 옅은 노란색 액체이며 아로마 성분과 진한 꽃 향료 모두에 사용됩니다.

발생

무 살구, 복숭아, 블루 치즈, 버터, 조리 된 닭고기 및 조리 된 돼지 고기, 감초, 우유, 라즈베리, 구운 보리 및 구운 filbert가 발견되었습니다.

용도

(감마)-옥 탈락 토네는 복숭아 냄새의 안정적이고 무색에서 약간 황색 액체 인 합성 향료입니다. 유리 또는 주석 용기에 보관해야합니다. 그것은 5 ~ 17ppm에서 구운 식품, 사탕 및 아이스크림에 적용되는 복숭아 향미료에 사용됩니다.

아로마 임계 값

검출 : 7ppb, 1.0 %의 향기 특성 : 단맛, 지방질, 크림색, 코코넛, 락톤 및 쿠마린.

맛 임계 값

1 ~ 10ppm의 맛 특성 : 코코넛, 지방질, 크리미, 쿠마린, 크림 같고 밀랍 같은 식감.

안전 프로필

약간의 독성이 있습니다. 피부 자극제. 가열되어 분해되면 매운 연기와 자극적 인 연기를 방출합니다.

화학 합성

에폭시 -1,2- 헥산 및 소 디오-말 론산 에스테르로부터 합성 적으로 제조 됨; 비누화 후, 옥시 산은 에테르로 추출되고 락 톤화된다.




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