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제품 이름: |
천연 페네틸부티레이트 |
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동의어: |
2-페네틸부타노에이트;2-페네틸부타노에이트;부타노이산,2-페닐에틸에스테르;부티르산, 페네틸에스테르;2-페닐에틸부티레이트;부탄산, 2-페닐에틸에스테르;부티리산,페네틸에스테르;페네틸부타노에이트 |
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CAS: |
103-52-6 |
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MF: |
C12H16O2 |
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MW: |
192.25 |
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EINECS: |
203-119-8 |
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제품 카테고리: |
O-PF향료 및 향료;알파벳순 목록;향료 및 향료;미리 포장된 샘플 |
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몰 파일: |
103-52-6.mol |
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비등점 |
260°C(점등) |
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밀도 |
25°C(리터)에서 0.994g/mL |
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FEMA |
2861 | 페닐부티레이트 |
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굴절률 |
n20/D 1.49(점등) |
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Fp |
>230°F |
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비중 |
0.994 |
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JECFA 번호 |
991 |
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CAS 데이터베이스 참조 |
103-52-6(CAS 데이터베이스 참조) |
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NIST 화학 참조 |
2-페닐에틸부티레이트(103-52-6) |
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EPA 물질 등록 시스템 |
부탄산, 2-페닐에틸에스테르(103-52-6) |
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WGK 독일 |
2 |
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RTECS |
ET5956200 |
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화학적 성질 |
페네틸부티레이트는 장미 같은 향과 꿀을 연상시키는 달콤한 맛이 납니다. 이소부티레이트만큼 안정적이지는 않습니다. 이 화합물은 또한 딸기, 포도, 달콤한 꽃 향이 나는 것으로 보고되었습니다. |
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발생 |
패션프루트, 포도, 딸기, 페퍼민트 오일, 민트, 맥주, 꼬냑, 럼, 셰리, 화이트 와인, 노란색 패션프루트 주스, 사과 브랜디, 산 파파야, 양상추, 스카치 스피어민트 오일, 카망베르 치즈, 블루 치즈, 사이다, 와인 및 망고에서 발견되는 것으로 보고되었습니다. |
