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상품명: |
천연 프로피온산 |
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CAS : |
79-09-4 |
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MF : |
C3H6O2 |
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MW : |
74.08 |
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EINECS : |
201-176-3 |
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Mol 파일 : |
79-09-4.mol |
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녹는 점 |
−24-−23 ° C (점등) |
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비점 |
141 ° C (점등) |
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밀도 |
25 ° C에서 0.993g / mL (점등) |
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증기 밀도 |
2.55 (대기) |
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증기압 |
2.4mmHg (20 ° C) |
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굴절률 |
n20 / D 1.386 (점등) |
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FEMA |
2924 | 프로피온산 |
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Fp |
125 ° F |
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저장 온도. |
0-6 ° C |
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용해도 |
유기 용매 : 용해성 (점등) |
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pka |
4.86 (25 °에서) |
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형태 |
액체 |
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색깔 |
â ‰ ¤10, APHA : |
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비중 |
0.996 (20 / 4â „ƒ) |
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PH |
2.5 (100g / l, H2O, 20 ° ƒ) |
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냄새 역치 |
0.0057ppm |
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폭발 한계 |
2.1-12 % (V) |
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수용성 |
37g / 100mL |
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머크 |
14,7825 |
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JECFA 번호 |
84 |
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BRN |
506071 |
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노출 한계 |
TLV-TWA 10ppm (～30mg / m3) (ACGIH). |
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안정: |
안정된. 강력한 산화제와 호환되지 않습니다. 가연성. |
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InChIKey |
XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N |
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CAS 데이터베이스 참조 |
79-09-4 (CAS 데이터베이스 참조) |
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NIST 화학 참조 |
프로판 산 (79-09-4) |
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EPA 물질 등록 시스템 |
프로피온산 (79-09-4) |
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위험 코드 |
C |
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위험 성명 |
36 / 37 / 38-34-10 |
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안전 성명 |
26-36-45-23 |
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RIDADR |
UN 3463 8 / PG 2 |
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WGK 독일 |
1 |
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RTECS |
UE5950000 |
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자연 발화 온도 |
955 ° F |
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TSCA |
예 |
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HazardClass |
8 |
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패킹 그룹 |
II |
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HS 코드 |
29155010 |
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유해 물질 데이터 |
79-09-4 (유해 물질 데이터) |
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독성 |
쥐의 LD50 경구 투여 : 4.29g / kg (Smyth) |
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화학적 특성 |
프로피온산, CH3CH2COOH는 프로피온산 및 메틸 아세트산으로도 알려져 있으며 140 ° C (284 OF)에서 끓는 투명한 무색 액체입니다. 가연성입니다. 매운 냄새가 나며 물과 알코올에 용해됩니다. 냄새 역치는 0.16ppm입니다. 프로피온산은 지방족 모노 카르 복실 산입니다. 프로피온산은 니켈 전기 도금 용액, 향수, 인공 향료, 의약품 및 프로 피오 네이트 제조에 사용됩니다. |
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발생 |
사과, 사과 주스, 바나나, 건포도, 파인애플, 라즈베리, 파파야, 양파, 소금에 절인 양배추, 토마토, 식초, 쇠고기, 쇠고기 국물, 맥주, 블랙 베리 주스, 빵, 치즈, 체리 주스, 버터, 요구르트, 우유, 크림, 살코기 및 지방이 많은 생선, 말린 돼지 고기, 익힌 쇠고기와 양고기, 닭고기 지방, 코냑, 럼, 위스키, 사이다, 셰리, 구운 코코아 콩, 코코아 가루, 커피, 블랙 커런트 주스, 화이트 커런트 주스, 포도 주스, 포도 머스트 및 포트 와인, 자몽 주스, 포도 시럽, 오렌지 주스, 발렌시아 오렌지 오일, 오렌지 에센스, 구운 땅콩, 피칸, 감자 칩, 꿀, 대두, 북극 가시 나무, 코코넛 고기, 클라우드 베리, 버섯, 참깨, 카 다몬, 쌀, 잭 프루트, 사케, 메밀 , 로렐, 피 티드 몰트, 카사바, 버번 바닐라, 굴, 홍합, 가리비, 모과 및 마테. |
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용도 |
프로피온산은 곡물 및 우드 칩의 곰팡이 억제제 및 방부제로 사용되는 프로 피오 네이트 생산, 과일 향료 및 향수베이스 제조, 에스테르 화제로 사용됩니다. |
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용도 |
프로피온산은 프로 피오 네이트의 산 공급원입니다. 액상 프로피온산은 냄새가 강하고 부식성이있어 나트륨, 칼슘, 칼륨 염으로 방부제로 사용됩니다. 이것들은 그들이 사용되는 식품의 ph 범위에서 유리 산을 산출합니다. 주로 곰팡이에 대해 작용합니다. 프로피온산 칼슘 참조; 프로피온산 나트륨. |
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화재 위험 |
인화성 / 가연성 물질. 열, 스파크 또는 화염에 의해 발화 될 수 있습니다. 증기는 공기와 폭발성 혼합물을 형성 할 수 있습니다. 증기는 발화원으로 이동하여 역화 할 수 있으며 대부분의 증기는 공기보다 무겁습니다. 그들은 땅을 따라 퍼져 낮거나 제한된 지역 (하수구, 지하실, 탱크)에 모입니다. 실내, 실외 또는 하수도에서 증기 폭발 위험이 있습니다. 하수도로 유출되면 화재 나 폭발 위험이 발생할 수 있습니다. 가열하면 용기가 폭발 할 수 있습니다. 많은 액체는 물보다 가볍습니다. |
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비 호환성 |
프로피온산은 중산이다. 황산, 강염기와 호환되지 않습니다. 암모니아, 이소시아네이트, 알킬 렌 옥사이드; 에피 클로로 히 드린. 염기와 반응합니다. 강산 화제; 및 아민, 화재 및 폭발 위험을 유발합니다. 인화성 / 폭발성 수소 가스를 형성하는 많은 금속을 공격합니다. 염화칼슘 또는 기타 염을 첨가하여 수용액에서 염장 할 수 있습니다. |
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폐기물 처리 |
가연성 용매와 혼합 된 소각. |
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규제 상태 |
GRAS 등재. 유럽에서 식품 첨가물로 사용이 허용됨. 일본에서는 프로피온산이 향료로 사용이 제한됩니다. |
