천연 바닐린 ex 유제놀의 cas 코드는 121-33-5입니다. 천연 바닐린 이소부티레이트의 CAS 코드는 20665-85-4입니다.
|
제품 이름: |
천연 바닐린 |
|
동의어: |
바닐라 CAS:121-33-5; 유제놀 EP 불순물 H;바닐린;바닐릭 알데히드;바닐린;바닐라;바닐리늄;바닐린 |
|
CAS: |
121-33-5 |
|
MF: |
C8H8O3 |
|
MW: |
152.15 |
|
EINECS: |
204-465-2 |
|
몰 파일: |
121-33-5.mol |
|
|
|
|
녹는점 |
81~83°C(점등) |
|
비등점 |
170°C15mm Hg(점등) |
|
밀도 |
1.06 |
|
증기 밀도 |
5.3 (대공기) |
|
증기압 |
>0.01mmHg(25 ℃) |
|
FEMA |
3107 | 바닐린 |
|
굴절률 |
1.4850(추정) |
|
Fp |
147°C |
|
저장 온도 |
냉장고 |
|
용해도 |
메탄올: 0.1g/mL, 투명 |
|
형태 |
결정성 분말 |
|
pka |
pKa 7.396±0.004(H2O I = 0.00 t = 25.0±1.0) (신뢰할 수 있음) |
|
색상 |
흰색에서 연한 노란색 |
|
PH |
4.3 (10g/l, H2O, 20℃) |
|
수용성 |
10g/L(25°C) |
|
예민한 |
공기와 빛 민감한 |
|
머크 |
14,9932 |
|
JECFA 번호 |
889 |
|
브르엔 |
472792 |
|
안정: |
안정적인. 5월 빛에 노출되면 변색됩니다. 습기에 민감합니다. 강한 것과 호환되지 않습니다 산화제, 과염소산. |
|
CAS 데이터베이스 참조 |
121-33-5(CAS 데이터베이스 참조) |
|
NIST 화학 참조 |
벤즈알데히드, 4-히드록시-3-메톡시-(121-33-5) |
|
EPA 물질 등록 시스템 |
바닐린 (121-33-5) |
|
위험 코드 |
Xn,Xi |
|
위험 진술 |
22-36/37/38-36 |
|
안전 선언문 |
24/25-22-37/39-26-36/37/39 |
|
라이더 |
UN 2924 3/8/PG II |
|
WGK 독일 |
1 |
|
RTECS |
YW5775000 |
|
자연 발화 온도 |
>400°C |
|
TSCA |
예 |
|
위험 등급 |
3/8 |
|
포장그룹 |
II |
|
HS코드 |
29124100 |
|
유해물질 데이터 |
121-33-5(유해물질자료) |
|
독성 |
쥐의 경구 LD50, 기니피그: 1580, 1400mg/kg(Jenner) |
|
화학적 성질 |
흰색 바늘 향기로운 냄새가 나는 크리스탈. 물에 125배, 20배 용해 에틸렌 글리콜과 95% 에탄올의 2배, 클로로포름에 불용성. |
|
화학적 성질 |
바닐린에는 매우 달콤한 맛을 지닌 특징적이고 크림 같은 바닐라 같은 냄새. |
|
화학적 성질 |
백색, 결정질 바늘; 달콤한 냄새. 물 125부, 글리세롤 20부에 용해되며, 95% 알코올 2부; 클로로포름과 에테르에 용해됩니다. 타기 쉬운. |
|
화학적 성질 |
흰색 또는 크림, 특유의 바닐라 향과 단맛을 지닌 결정성 침상 또는 분말 맛. |
|
화학적 성질 |
바닐린은 다음에서 발견됩니다.
많은 에센셜 오일과 식품이 있지만 냄새나 냄새 때문에 꼭 필요한 것은 아닙니다.
향기. 그러나 이는 에센셜 오일과 추출물의 냄새를 결정합니다.
바닐라 플래니폴리아(Vanilla planifolia)와 바닐라 타히텐시스(Vanilla tahitensis) 꼬투리에서 생성됩니다.
배당체의 효소적 절단에 의한 숙성 동안. |
|
발생 |
바닐린이 발생한다 자연적으로 널리; 자바 에센셜 오일에 보고된 바 있습니다. 시트로넬라(Cymbopogon nardus Rendl.), 벤조인, 페루 발삼, 정향나무 오일 주로 바닐라 꼬투리(바닐라 플래니폴리아, V. 타히텐시스, V. 폼포나); 40종 이상의 바닐라 품종이 재배됩니다. 바닐린도 들어있어요 식물은 포도당과 바닐린입니다. 구아바, 페요아 과일, 많은 베리, 아스파라거스, 차이브, 계피, 생강, 스카치 스피어민트 오일, 육두구, 바삭바삭한 호밀빵, 버터, 우유, 살코기와 지방이 많은 생선, 절인 돼지고기, 맥주, 꼬냑, 위스키, 셰리, 포도 와인, 럼, 코코아, 커피, 차, 로스트 보리, 팝콘, 오트밀, 클라우드베리, 패션프루트, 콩, 타마린드, 딜 허브 및 씨앗, 사케, 옥수수유, 맥아, 맥아즙, 엘더베리, 비파, 버번 및 타히티 바닐라와 치커리 뿌리. |
|
용도 |
바닐린은 합성 바닐라 또는 인공 바닐라로 만든 향료 유청 아황산염 주류의 리그닌이며 구아이아콜로부터 합성 가공됩니다. 그리고 유게놀. 관련 제품인 에틸바닐린은 3.5가지의 바닐린의 향미력의 몇 배입니다. 바닐린은 또한 1차 성분을 의미합니다. 바닐라에서 추출하여 얻은 향미 성분 바닐라 콩. 바닐린은 바닐라 추출물의 대체제로 사용되며, 아이스크림, 디저트, 구운 식품 및 음료에 60-220ppm으로 적용됩니다. |
|
용도 |
중간체와 분석 시약. |
|
용도 |
의약품 보조 (맛). 제과, 음료, 식품 및 동물의 향료로 사용 피드. 화장품의 향과 맛. 합성 시약. 출처 L-도파. |
|
용도 |
기본 바닐라빈 추출물 성분. |
|
용도 |
바닐린이라는 라벨이 붙었습니다. 난초와 같은 다양한 식품과 식물에서 자연적으로 발생합니다. 전공 천연 바닐린의 상업적 공급원은 바닐라 콩 추출물입니다. 리그닌 기반 종이 부산물을 대량으로 합성하여 생산 프로세스 또는 guaicol에서. |
|
정의 |
ChEBI: 회원 메톡시 및 히드록시 치환기를 갖는 벤즈알데히드의 부류 각각 3위와 4위. |
|
향 임계값 |
감지: 29ppb ~ 1.6ppm; 인식: 4ppm |
|
맛 임계값 |
맛 10ppm에서의 특성: 달콤함, 전형적인 바닐라 느낌, 마시멜로, 크리미-쿠마린, 파우더리한 뉘앙스를 지닌 카라멜 향. |
|
공기와 물의 반응 |
천천히 산화됨 공기에 노출. . 약간 수용성. |
|
반응성 프로필 |
바닐린은 반응할 수 있습니다 Br2, HClO4, 칼륨-tert-부톡사이드, (tert-클로로-벤젠 + NaOH), (포름산 + Tl(NO3)3). . 바닐린은 알데히드입니다. 알데히드는 쉽게 산화되어 카르복실산을 생성합니다. 가연성 및/또는 독성 가스는 알데히드와 아조, 디아조 화합물의 결합으로 생성되며, 디티오카바메이트, 질화물 및 강력한 환원제. 알데히드는 반응할 수 있다 공기와 함께 먼저 과산화산을 생성하고 최종적으로 카르복실산을 생성합니다. 이것들 자동 산화 반응은 빛에 의해 활성화되고 염에 의해 촉매됩니다. 전이 금속이며 자가촉매작용을 합니다(다음의 생성물에 의해 촉매됩니다). 반응). |
|
화재 위험 |
인화점 데이터 바닐린은 사용할 수 없지만 바닐린은 가연성일 가능성이 높습니다. |
|
안전 프로필 |
약간 독성이 있음 섭취, 복강내, 피하 및 정맥내 경로. 실험적 생식 효과. 인간 돌연변이 데이터가 보고되었습니다. 반응할 수 있다 Br2, HClO4, 칼륨-tert-부톡사이드, tert-클로로벤젠과 격렬하게 반응함 + NaOH, 포름산 + 질산탈륨. 가열하면 분해되어 방출됩니다. 매캐한 연기와 자극적인 연기. 알데히드도 참조하십시오. |
|
화학 합성 |
폐기물에서 (주류) 목재펄프 산업; 바닐린은 벤젠으로 추출된 후 CO2로 아황산염 폐액을 포화시킵니다. 바닐린도 파생됩니다. 발효를 통해 자연스럽게 |
|
저장 |
바닐린은 산화된다
습한 공기 속에서 천천히 빛의 영향을 받습니다. |
|
정제 방법 |
바닐린을 결정화하다 물 또는 수성 EtOH로부터 또는 진공 증류에 의해.[Beilstein 8 IV 1763.] |
|
비호환성 |
호환되지 않음 아세톤은 밝은 색의 화합물을 형성합니다. 실질적으로 화합물 에탄올에 불용성인 것은 글리세린과 함께 형성됩니다. |
|
규제현황 |
GRAS가 등록되었습니다. FDA 비활성 성분 데이터베이스에 포함됨(경구 용액, 현탁액, 시럽, 정제). 비경구의약품에 포함 영국에서 라이센스를 받았습니다. 캐나다의 허용 가능한 비의료품 목록에 포함됨 성분. |
