바닐린은 바닐라 빈의 향료 성분입니다. 사탕무, 바닐라 콩, 스타락스, 페루 발삼, 톨로 발삼 등에서 발견됩니다. 중요한 향료입니다.
천연 디아세틸은 일반적으로 디아세틸을 지칭한다. 디아세틸은 분자식이 C4H6O2인 유기 화합물입니다. 강한 냄새가 나는 담황색에서 황록색의 액체입니다. 물, 에탄올, 에테르에 녹는다. 식품 향미 운반체로 사용됩니다.
페퍼민트에서 페퍼민트 오일과 멘톨의 산업 추출은 증기 증류 및 유기 용매 추출을 사용합니다. 전자는 추출 효율이 낮고 후자는 잔류 유기용매의 독성이 있다. 페퍼민트에서 멘톨(menthol)을 추출하기 위해 초임계 이산화탄소를 사용하면 위의 두 가지 방법의 단점을 없앨 수 있다.
Cardamom 시장을 업데이트하십시오. Rm 가격은 현재 시즌이 시작되었지만 비슷한 수준을 유지하고 있습니다. 연중 계속되는 이른 비로 인해 작물은 일찍 시작되었고 올해 10월 이내에 일찍 끝날 것입니다. Covid-19 전염병으로 인해 Spices Board Auction Center(카다몸의 전통적인 일반 판매 플랫폼)에만 오는 물량은 올해 전통이 바뀌었습니다.
