미국 천연 감마 언데 칼락 톤
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미국 천연 감마 언데 칼락 톤

미국 천연 감마 운데 칼락 톤은 향료 성분입니다.

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생산물 기술

US Natural Gamma Undecalactone 기본 정보


상품명:

운데 칸 -4- 올 리드

동의어 :

4- 운데 카놀라 이드; 4-n- 헵틸 -4- 히드 록시 부 탄산 락톤; 4- 히드 록시 운데 카노 산 G- 락톤; 5- 헵 틸디 히드로-푸라 논; 4,5- 디 히드로 -5- 헵틸 -2 (3H)-푸라 논; 알데히드 C- 14; (±) -γ-Undecalactone; (R, S) -5- 헵틸-디 하이드로-푸란 -2- 온

CAS :

104-67-6

MF :

C11H20O2

MW :

184.28

EINECS :

203-225-4

제품 카테고리:

생체 활성 소분자, 빌딩 블록, 카르 보닐 화합물, 세포 생물학, 화학 합성, 락톤,-; 유기 빌딩 블록, U, 화장품, 식품 첨가물

Mol 파일 :

104-67-6.mol


미국 천연 감마 운데 칼락 톤 속성


녹는 점

164~166â „ƒ

비점

164 ° C

밀도

20 ° C에서 0.944g / mL (점등)

FEMA

3091 | 감마-운데 칼락 톤

굴절률

n20 / D 1.451

Fp

> 230 ° F

형태

액체

비중

0.944 (20 / 4â „ƒ)

색깔

무색 투명

JECFA 번호

233

BRN

81943

CAS 데이터베이스 참조

104-67-6 (CAS 데이터베이스 참조)

NIST 화학 참조

2 (3H)-푸라 논, 5- 헵 틸디 하이드로-(104-67-6)

EPA 물질 등록 시스템

5- 헵 틸디 하이드로 -2 (3H)-푸라 논 (104-67-6)


US Natural Gamma Undecalactone 안전 정보


위험 코드

Xi

위험 성명

36 / 37 / 38-52 / 53

안전 성명

26-36-37 / 39-36 / 37-24 / 25

WGK 독일

3

RTECS

YQ2485000

TSCA

HS 코드

29322090


미국 천연 감마 Undecalactone MSDS 정보


공급자

언어

감마-운데 카노 락톤

영어

아 크로스

영어

SigmaAldrich

영어

알파

영어


미국 천연 감마 Undecalactone 사용 및 합성


기술

US Natural Gamma Undecalactone은 향료 성분입니다. 식품, 과일 및 음료에 널리 분포하고 많은 과일 향이 나는 식품 및 화장품에 사용되는 산업적으로 중요한 향료 화합물입니다. 복숭아, 살구, 배, 단풍 나무, 코코넛, 열대, 버터 스카치, 석류, 대추 향에 자주 사용됩니다. 또한 저지방 아이스크림에서 발견되는 휘발성 맛 성분입니다.

참고 문헌

1. https://www.sigmaaldrich.com/catalog/product/aldrich/w309109?lang=en®ion=US

2. https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Gamma-undecalactone#section=Top

3. http://www.thegoodscentscompany.com/data/rw1000822.html

4. An, J. U., Y. C. Joo, D. K. Oh. "Permeabilized Waltomyces lipofer 세포에 의해 10-hydroxystearate에서 향기로운 화합물 γ-dodecalactone의 생산을위한 새로운 biotransformation 과정."적용 및 환경 미생물학 79.8 (2013) : 2636-2641.

화학적 특성

US Natural Gamma Undecalactone은 투명한 무색 액체입니다.

화학적 특성

US Natural Gamma Undecalactone은 복숭아를 연상시키는 강한 과일 향을 가지고 있습니다 (특히 희석시). 복숭아와 비슷한 매운맛과 단맛이 있습니다.

발생

가수 분해 된 콩 단백질, 버터, 복숭아, 살구 및 패션 프루트에서 발견 된 것으로보고되었습니다. 또한 신선한 사과, 구아바 과일, 신선한 블랙 베리, 가열 된 버터, 가열 된 쇠고기 지방, 버터 기름, 돼지 지방, 노란색 패션 프루트 주스, 조리 된 향미, 오리가 눔 (스페인어) (Coridothymus cap. (L.) Rchb.), 산 파파야, 스타 프루트, 자두, 닭고기 지방.

예비

운데 실렌 산에 대한 황산의 작용에 의해; 또한 제조 된 출발 형태 피마 자유; 옥탄 올 -1 + 메틸 아크릴 레이트와 디 -ter- 부틸 퍼 옥사이드로부터; 헵틸 에틸렌 옥사이드 및 소 디오 말 론산 에스테르로부터.

아로마 임계 값

감지 : 60ppb

맛 임계 값

30ppm의 맛 특성 : 지방, 코코넛, 크림, 바닐라, 견과류, 마카다미아 및 복숭아.


미국 천연 감마 운데 칼락 톤 준비 용품 및 원자재


준비 제품

비타민 A

원자재

탄산나트륨-> 메틸 아크릴 레이트-> 카 프릴 알코올-> 운데 센산-> 버터

인기 태그: US Natural Gamma Undecalactone, 공급 업체, 도매, 재고 있음, 무료 샘플, 중국, 제조업체, 중국산, 저렴한 가격, 품질, 1 년 보증

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