감마 비 캘 랙톤은 실제 알데히드가 아니라 락톤 화합물입니다. 강한 복숭아 아로마가있는 것은 무색으로 밝은 노란색 점성 액체입니다. 중요한 락톤 향수입니다. 그것은 종종 Osmanthus fragrans, Jasmine, Gardenia, Lily of the Valley, Orange Flower, White Rose, Lilac, Acacia 등에 사용됩니다. 복숭아, Muskmelon, Mei Zi, Apricot, Cherry, Osmanthus fragrans 및 기타 음식 풍미에 좋은 재료를 만듭니다. 그것은 에탄올과 가장 일반적인 유기 용매에 용해 된 물에 거의 불용성이며, 일일 맛과 음식 맛에 널리 사용될 수 있습니다.
감마 데칼 락톤은 향수, 과일 꽃 냄새와 아로마 조성, 특히 복숭아 맛에 사용됩니다.
9-Decen-1-ol.CAS : 13019-22-2
알파-아밀 신남 알데히드는 홍차의 아로마 휘발성으로 확인되었습니다. 그것은 희석시 재스민을 연상시키는 꽃, 약간 지방 냄새가 나는 밝은 노란색 액체이며, 알데히드는 비교적 불안정하고 산화 방지제에 의해 안정화되어야합니다. 그것은 벤즈 알데히드와 헵탄으로부터시나 알데히드와 같은 방식으로 제조된다.
천연 아세트산은 신맛이 나는 식초와 같은 냄새가 나는 무색 액체 또는 결정이며 가장 간단한 카르 복실 산 중 하나이며 광범위하게 사용되는 화학 시약입니다. 천연 아세트산은 목재 접착제, 합성 섬유 및 직물 재료를위한 사진 필름 및 폴리 비닐 아세테이트를위한 셀룰로오스 아세테이트의 생산에서 실험실 시약으로서 광범위한 적용을 갖는다. 아세트산은 또한 식품 산업에서 하강 제제 및 산도 조절제로서 크게 사용되어왔다.
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