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제품 이름: |
2,5-디메틸피라진 |
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동의어: |
tomfor;2,5-디메틸피라진 98+%;2,5-디메틸프라진;2,5-디메틸피라진(2,6-이성질체 함유);2,5-디메틸피라진, 천연;2,5-디메틸피라진,99%;2,5-디메틸피라진, 연구 등급;2,5-디메틸 피라진 >=99.0% |
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CAS: |
123-32-0 |
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MF: |
C6H8N2 |
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MW: |
108.14 |
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EINECS: |
204-618-3 |
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제품 카테고리: |
피라진;헤테로고리 화합물;아시피목스;모노- 및 폴리알킬피라진;피라진 향미료;빌딩 블록;헤테로고리 빌딩 블록;알파벳순 목록;C-D;향료 및 향료;피라진 화합물;피라진 |
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몰 파일: |
123-32-0.mol |
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녹는점 |
15°C |
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비등점 |
155°C(점등) |
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밀도 |
25°C(리터)에서 0.99g/mL |
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FEMA |
3272 | 2,5-디메틸피라진 |
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굴절률 |
n20/D 1.502(점등) |
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Fp |
147°F |
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저장 온도 |
+30°C 이하에서 보관하십시오. |
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형태 |
액체 |
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pka |
2.21±0.10(예상) |
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비중 |
0.990 |
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색상 |
무색~담황색 투명 |
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PH |
7 (H2O) |
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예민한 |
흡습성 |
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JECFA 번호 |
766 |
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브르엔 |
107052 |
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CAS 데이터베이스 참조 |
123-32-0(CAS 데이터베이스 참조) |
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NIST 화학 참조 |
피라진, 2,5-디메틸-(123-32-0) |
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EPA 물질 등록 시스템 |
피라진, 2,5-디메틸-(123-32-0) |
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위험 코드 |
Xn,Xi |
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위험 진술 |
22-36/37/38-R22 |
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안전 선언문 |
26-36 |
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라이더 |
1993 / 피기이 |
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WGK 독일 |
3 |
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RTECS |
Q2800000 |
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위험 참고 사항 |
자극제 |
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TSCA |
예 |
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HS코드 |
29339990 |
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화학적 성질 |
무색~담황색의 투명한 액체 |
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화학적 성질 |
2,5-디메틸피라진은 흙냄새가 나는 감자 냄새의 특징적인 냄새를 가지고 있습니다. |
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용도 |
2,5-디메틸 피라진은 식품, 견과류 및 음료 맛을 혼합하는 데 사용됩니다. |
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준비 |
암모늄 염이 있는 상태에서 글리세롤에서 가열할 때 아크롤레인과 암모니아의 상호 작용에 의해; 아미노아세톤의 자가 응축에 이어 염화수은으로 산화됩니다. |
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향 임계값 |
검출: 80ppb ~ 1.8ppm |
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맛 임계값 |
7.5ppm의 맛 특성: 지방과 기름진 뉘앙스가 있는 곰팡이, 감자, 코코아 및 견과류 향 |
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안전 프로필 |
섭취 및 복강 내 경로로 인해 약간의 독성이 있습니다. 돌연변이 데이터가 보고되었습니다. 가열되어 분해되면 유독한 NOx 가스를 방출합니다. |
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정제 방법 |
염기(예: KOH)로 분해되고 증류되는 피크레이트(m 150o)를 통해 정제합니다. [Wiggins 및 Wise J Chem Soc 4780 1956]. [바일슈타인 23/5 V 403.] |
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원자재 |
아크롤레인 |
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준비제품 |
트랜스-2,5-디메틸피페라진-->2,6-디메틸피라진 |
