제품 설명

2-아세틸 피라진 기본 정보

설명 참고자료

제품 이름:	2-아세틸피라진
동의어:	1-피라지닐에타논;1-피라지닐-에타논;에타논, 1-피라지닐-;에타논,1-피라지닐-;케톤, 메틸 피라지닐;케톤,메틸피라지닐;아세틸피라진 재고 있음 공장;아세틸피라진
CAS:	22047-25-2
MF:	C6H6N2O
MW:	122.12
EINECS:	244-753-5
제품 카테고리:	제약 중간체;ACETYLGROUP;피라진;피라진;헤테로고리 화합물;기타;클로로피라진 등;피라진 향료;빌딩 블록;헤테로고리 빌딩 블록;황화물 향료;빌딩 블록;화학 합성;헤테로고리 빌딩 블록
몰 파일:	22047-25-2.mol

2-아세틸피라진 속성

녹는점	75~78°C
비등점	78-79°C 8mm
밀도	1.1075
FEMA	3126 \| 아세틸피라진
굴절률	1.5350(추정)
Fp	78-79°C/8mm
pka	0.30±0.10(예상)
냄새	팝콘 같은 냄새
JECFA 번호	784
브르엔	109630
인치키	DBZAKQWXICEWNW-UHFFFAOYSA-N
CAS 데이터베이스 참조	22047-25-2(CAS 데이터베이스 참조)
NIST 화학 참조	아세틸피라진(22047-25-2)
EPA 물질 등록 시스템	에타논, 1-피라지닐-(22047-25-2)

2-아세틸피라진 안전 정보

2-아세틸 피라진 사용법 및 합성

화학적 성질	연한 노란색에서 황갈색 분말
화학적 성질	아세틸피라진에는 견과류 냄새, 팝콘 냄새, 빵 껍질 냄새가 있습니다.
준비	EtO2 C-피라진의 에스테르 축합에 의해; 피라진아미드를 POCl3로 탈수시킨 후 생성된 2-시아노-피라진을 메틸 마그네슘 브로마이드와 반응시켜서
향 임계값	62ppb에서 검출
맛 임계값	10ppm에서의 맛 특징: 로스팅, 견과류 향, 빵향, 팝콘과 함께 효모 향, 옥수수 칩 뉘앙스

아세틸피라진 준비 용품 및 원자재

원자재	에틸 아세테이트-->디에틸 에테르-->디클로로메탄-->석유 에테르-->마그네슘-->트리플루오로아세트산-->과황산암모늄-->피루브산-->질산은-->피라진

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