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상품명: |
3-헵타논 |
동의어: |
3-HEPTANONE, FEMA 2545, 헵탄-3-, 헵탄-3-온, 헵탄-3-온(네덜란드, 독일), 헵탄-3-온, n-C4H9COC2H5;n-헵탄-3-온 |
카스: |
106-35-4 |
MF: |
C7H14O
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MW: |
114.19 |
EINECS: |
203-388-1
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제품 카테고리: |
카르보닐화합물, 유기블록, 기타화학시약, 만능시약, 케톤, 식품첨가물, 식용향료(향료), 공업/정밀화학, 케톤, 인공향료 천연등가물 |
몰 파일: |
106-35-4.mol |
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녹는 점 |
-39â |
비점 |
146-149 °C |
밀도 |
25 °C에서 0.818 g/mL(문학.) |
FEMA |
2545 | 3-헵타논 |
굴절률 |
n20/D 1.408(문학.) |
Fp |
106°F |
형태 |
액체 |
수용성 |
3.3g/L(20°C) |
색상 |
맑은 약간 노란색 |
JECFA 번호 |
285 |
BRN |
506161 |
CAS 데이터베이스 참조 |
106-35-4(CAS 데이터베이스 참조) |
NIST 화학 참조 |
3-헵타논(106-35-4) |
EPA 물질 레지스트리 시스템3-헵타논(106-35-4) |
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위험 코드 |
사이,Xn |
위험 진술 |
22-38-40-48/20/22-36-20-10
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안전 진술 |
36-24-36/37-24/25
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WGK 독일 |
2 |
RTECS |
MJ525000 |
TSCA |
예 |
HS 코드 |
29141990 |
설명 |
투명한 무색 액체인 3-헵타논은 강력하고 녹색이며 지방이 많은 과일 향과 멜론, 바나나 향이 있습니다. 수화에 의해 n-hept-2-one으로부터 제조됨.
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용도 |
에틸 부틸 케톤은 니트로셀룰로오스 및 폴리비닐 수지의 용매로 사용됩니다. 주로 치즈, 바나나 및 멜론 맛을 준비하는 데 사용됩니다. 유기 재료용 용매 및 중간체. 폴리비닐 및 니트로셀룰로스 수지용 공기 건조 및 베이킹 마감용 용제 혼합물.
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발생 |
사과 주스, 바나나, 복숭아, 배, 스피어민트 오일, 파마산 치즈, 버터, 크림, 살코기, 생선 오일, 로스트 치킨, 익힌 소고기, 커피, 땅콩 오일, 피칸, 옐로우 패션 프루트, 플럼코트, 콩, 자두 브랜디, 참깨, 망고, 익힌 새우.
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준비 |
n-hept-2-one에서 수화에 의해.
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아로마 역치 |
검출: 75~160ppb.
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미각 역치 |
50ppm에서의 맛 특성: 케토닉, 치즈와 같은 크리미한 특성.
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준비 제품 |
(NE)-N-헵탄-3-일리덴하이드록실아민-->1-헵텐-3-올-->에틸부틸아세트아미드-->3-헵탄올-->2-에틸헥사날-->헵탄
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원료 |
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