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제품 이름: |
3-메틸부틸 3-메틸부타노에이트 |
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동의어: |
이소아밀 이소발레레이트;(3-메틸-1-부틸)3-메틸부타노에이트;3-메틸-부타노이산3-메틸부틸에스테르;3-메틸-부타노이산3-메틸-부틸에스테르;3-메틸부타노이산3-메틸부틸에스테르;사과유;사과오일;부타노이산,3-메틸-,3-메틸부틸에스테르 |
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CAS: |
659-70-1 |
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MF: |
C10H20O2 |
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MW: |
172.26 |
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EINECS: |
211-536-1 |
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제품 카테고리: |
알파벳순 목록, 인증된 천연 제품향료 및 향수;향료 및 향수;I-L |
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몰 파일: |
659-70-1.mol |
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녹는점 |
-58.15°C |
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비등점 |
192~193°C(점등) |
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밀도 |
0.854g/mL 25°C(점등) |
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증기압 |
0.8hPa(20°C) |
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굴절률 |
n20/D 1.412(점등) |
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FEMA |
2085 | 이소아밀 이소발레레이트 |
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Fp |
152°F |
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저장 온도 |
+30°C 이하에서 보관하십시오. |
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용해도 |
0.016g/L |
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JECFA 번호 |
50 |
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머크 |
14,5121 |
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CAS 데이터베이스 참조 |
659-70-1(CAS 데이터베이스 참조) |
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NIST 화학 참조 |
부탄산, 3-메틸-, 3-메틸부틸 에스테르(659-70-1) |
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EPA 물질 등록 시스템 |
3-메틸부틸 이소발레레이트(659-70-1) |
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위험 코드 |
시 |
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위험 진술 |
36/37/38 |
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안전 선언문 |
39/37/26-36 |
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WGK 독일 |
2 |
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RTECS |
NY1508000 |
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HS코드 |
2915 60 90 |
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독성 |
LD50 경구 투여 토끼: > 5000 mg/kg LD50 피부 토끼 > 5000 mg/kg |
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설명 |
이소아밀 이소발레레이트 특유의 과일 향과 달콤한 사과 같은 맛이 납니다. 아마도 이소아밀 알코올과 이소발레릭 알데히드의 증기를 통과시켜 제조됩니다. 구리 우라늄 기반 촉매는 수소 존재 하에 240 - 280°C에서 작동됩니다. |
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화학적 성질 |
이소아밀 이소발레레이트 과일 향, 달콤한 사과, 살구, 망고 특유의 과일 향이 나고 달콤한 사과 같은 맛. |
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용도 |
사과 에센스로는 향료 리큐어와 사탕. |
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향 임계값 |
검출: 20ppb; 에탄올 1.0%의 향 특성: 달콤함, 과일향, 녹색 사과향, 에스트리. |
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맛 임계값 |
맛 15ppm의 특성: 녹색, 과일, 에스트리, 사과, 파인애플 및 투티 프루티 |
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원자재 |
황산-->염화칼슘-->중크롬산칼륨-->3-메틸-1-부탄올-->(2S)-1-(3-아세틸티오-2-메틸-1-옥소프로필)-L-프롤린-->FUSEL OIL-->이소발레르알데히드-->우라늄 |
