제품 설명

5-Hydroxyoctanoic acid lactone 기본 정보

상품명:	5- 히드 록시 옥 탄산 락톤
동의어 :	델타-프로필 발레로 락톤; 옥타 노산, 5- 하이드 록시-, 델타-락톤; 옥타 노 락톤; 테트라 하이드로 -6- 프로필 -2h- 피란 -2- 온; 5- 옥타 놀라 이드; 5- 프로필 -5- 하이드 록시 펜탄 산락 톤; 5- 하이드 록시 옥탄 산락 톤; FEMA 3214
CAS :	698-76-0
MF :	C8H14O2
MW :	142.2
EINECS :	211-820-5
제품 카테고리:
Mol 파일 :	698-76-0.mol

5- 하이드 록시 옥 탄산 락톤 속성

녹는 점	-14 ° C
비점	238 ° C
밀도	1,002g / cm3
FEMA	3214 \| 델타-옥 탈락 톤
굴절률	1.4550
Fp	125 ° C
형태	산뜻한
비중	1.00
수용성	섞이지 않거나 물에 섞기 어렵다.
JECFA 번호	228
BRN	111515
CAS 데이터베이스 참조	698-76-0 (CAS 데이터베이스 참조)
NIST 화학 참조	2H- 피란 -2- 온, 테트라 하이드로 -6- 프로필-(698-76-0)
EPA 물질 등록 시스템	2H- 피란 -2- 온, 테트라 히드로 -6- 프로필-(698-76-0)

안전 정보

위험 성명	36 / 37 / 38-36 / 38
안전 성명	26-36-37
WGK 독일	2
RTECS	UQ1355500
TSCA	예
HS 코드	29322090
독성	LD50 orl-rat :> 5g / kg FCTOD7 20,783,80

5-Hydroxyoctanoic acid lactone 사용 및 합성

기술	물에서 NaBH4로 환원하여 5- 하이드 록시 옥 탄산으로부터 합성 될 수 있습니다. 상응하는 케 토산의 미생물 학적 감소; Ba (OH) 2를 사용하여 알칼리 비누화에 의한 from5-hydroxyoctanoic methyl amide.
화학적 특성	Δ- 옥 탈락 톤은 달콤하고 기름진, 코코넛, 열대성, 유제품 냄새가 있습니다.
발생	코코넛 오일, 유지방, 유지방, 블레 넘 다양한 살구의 에센스, 파인애플, 노란색 패션 프루트, 크랜베리, 건포도 새싹, 파파야, 복숭아, 라즈베리, 딸기, 월귤 나무속, 자두, 토마토 등에서 비 휘발성 향미 성분으로 발견 된 것으로보고 됨 치즈, 닭고기 지방, 익힌 소고기, 돼지 고기와 양고기, 럼, 셰리, 화이트 와인, 차, 코코넛 제품, 패션 프루트, 망고, 가시 배, 비파, 산 파파야, 천도 복숭아, 케이프 구스베리 및 루이 부스 차 (Aspalathus linearis).
예비	물에서 NaBH4로 환원에 의한 From5- 하이드 록시 옥 탄산; 상응하는 케 토산의 미생물 학적 환원에 의해; Ba (OH) 2를 사용하여 알칼리 비누화에 의한 5- 히드 록시 옥 탄산 메틸 아미드로부터.
맛 임계 값	10 ppm의 맛 특성 : 코코넛, 단맛, 크리미, 락 토닉 및 과일 향, 무유 및 기름진 깊이.
안전 프로필	섭취 및 피부 접촉에 의한 낮은 독성. 피부 자극제. 분해 될 때까지 가열되면 매운 연기와 자극성 증기가 발생합니다.