베타 다마스콘

제품 이름:

베타 다마스콘

동의어:

2-부텐-1-원, 1-(2,6,6-트리메틸-1-시클로헥센-1-일)-;B-다마스콘;1-(2,6,6-트리메틸-1-시클로헥세닐)-2-부텐-1-온;1-(2-B 우테노일)-2,6,6-트리메틸-1-사이클로헥센;3,4-디하이드로-3,4,7-메가스티그마트리엔-7-온;BETA-DAMASCONE;BETA-DAMASCONE

CAS:

35044-68-9

MF:

C13H20O

MW:

192.3

몰 파일:

35044-68-9.mol

끓는점 포인트 

271.2±10.0 °C(예상)

밀도 

0.907±0.06g/cm3(예상)

FEMA 

3243 | 1-(2,6,6-TRIMETHYL-1-CYCLOHEXEN-1-YL)-2-BUTEN-1-ONE

JECFA 번호

384

EPA 물질 레지스트리 시스템

2-부텐-1-원, 1-(2,6,6-트리메틸-1-시클로헥센-1-일)-(35044-68-9)

화학 속성

베타-다마스콘(Beta-Damascone)은 무색~담황색의 액체로 매우 강력한 자두, 장미, 블랙커런트를 연상시키는 꽃향기와 복잡한 과일 향. ??-다마스콘은 많은 천연 물질의 휘발성 성분으로 발견되며, 예를 들어 장미 오일과 추출물이 있습니다.
다마스콘으로 향하는 한 가지 합성 경로는 적절한 사이클로제란으로 시작됩니다. 산 유도체(할로겐화물, 에스테르 등). 이것은 알릴과 반응한다. 2,6,6-트리메틸사이클로헥세닐 디알릴 카르비놀을 생성하는 마그네슘 할라이드 열분해에서 원하는 결과를 얻습니다. 1-(2,6,6-트리메틸시클로헥세닐)-3-부텐-1-온. 다마스콘은 다음과 같이 얻습니다. 측쇄의 이중결합 재배열.
??- 및 ??-다마스콘은 향수 조성물, 특히 장미에 사용됩니다. 향수 및 향미 성분에 자연스러움과 몸.

준비

다양한 방법: 최근에는 이오논 아이족사졸, 7,8-dehydro-β-ionole 등을 사용합니다.

향 임계값

검출: 8.6~41ppb

맛의 한계점 가치

30ppm의 맛 특징: 녹색, 나무향, 허브향이 나는 민트향 뉘앙스.