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상품명: |
5- 데카 놀라 이드 |
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동의어 : |
Amyl-delta-valerolactone delta-Caprinolactone; Ethanethioic acid, S-Methyl ester (9CI); Decalactone Delta; 6-pentyloxan-2-one; Natural 5-Decanolide; Natural delta-decalactone; delta-Decanolactone 95 + %; (+ /-)-델타-펜틸-델타-발레로 락톤 |
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CAS : |
705-86-2 |
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MF : |
C10H18O2 |
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MW : |
170.25 |
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EINECS : |
211-889-1 |
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제품 카테고리: |
화장품; 식품 첨가물;-; C-D; 알파벳 목록; 피리딘, 할로겐화 헤테로 사이클; C-DFlavors 및 향수; 인증 된 천연 제품; 향료 및 향수 |
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Mol 파일 : |
705-86-2.mol |
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녹는 점 |
−27 ° C (점등) |
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알파 |
0 ° (청정) |
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비점 |
117-120 ° C 0.02 mm Hg (점등) |
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밀도 |
25 ° C에서 0.954g / mL (점등) |
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FEMA |
2361 | 델타-데칼 락톤 |
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굴절률 |
n20 / D 1.458 (점등) |
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Fp |
> 230 ° F |
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비중 |
0.9720.954 |
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수용성 |
물 (28 ° C에서 4mg / ml), 알코올 및 프로필렌 글리콜에 용해됩니다. |
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JECFA 번호 |
232 |
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BRN |
117520 |
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InChIKey |
GHBSPIPJMLAMEP-UHFFFAOYSA-N |
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CAS 데이터베이스 참조 |
705-86-2 (CAS 데이터베이스 참조) |
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NIST 화학 참조 |
5- 하이드 록시 데칸 산, 락톤 (705-86-2) |
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EPA 물질 등록 시스템 |
2H- 피란 -2- 온, 테트라 하이드로 -6- 펜틸-(705-86-2) |
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위험 코드 |
Xi |
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위험 성명 |
36/37/38 |
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안전 성명 |
24 / 25-37 / 39-26 |
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WGK 독일 |
1 |
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RTECS |
UQ1355000 |
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위험 참고 |
자극제 |
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TSCA |
예 |
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HS 코드 |
29322090 |
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공급자 |
언어 |
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SigmaAldrich |
영어 |
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아 크로스 |
영어 |
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알파 |
영어 |
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화학적 특성 |
투명한 무색에서 담황색 유성 액체 |
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화학적 특성 |
5-Decanolide는 여러 종류의 과일, 치즈 및 기타 유제품의 풍미 성분입니다. 그것은 크림 같은 코코넛, 복숭아 같은 향기가 나는 무색의 점성 액체입니다. |
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화학적 특성 |
δ-Decalactone은 기름진 복숭아 냄새와 맛이 있습니다. |
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발생 |
럼, 코코넛, 라즈베리, 살구, 월귤 나무속, 복숭아, 딸기, 스위스 치즈, 기타 치즈, 버터, 우유, 분유, 양고기 지방, 망고 및 천도 복숭아에서 발견 된 것으로보고되었습니다. |
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예비 |
δ-Decalactone은 2-pentylcyclopentanone의 과산 산화에 의해 준비 할 수 있습니다. (R) -δ-decalactone은 (R) -2-pentylcyclopentanone에서 시작하여 높은 광학 순도에서 얻습니다. 마소이 아 락톤의 수소화 또는 발효는 또한이 거울상 이성질체를 생산하는 실행 가능한 방법입니다. |
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정의 |
ChEBI : 위치 6에서 펜틸기로 치환 된 5- 발레로 락톤 인 델타-락톤. |
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아로마 임계 값 |
감지 : 100ppb |
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맛 임계 값 |
2 ppm의 맛 특성 : 밀랍, 코코넛, 락 토닉, 지방, 크림, 견과류 및 과일. |
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화학 합성 |
헥실 에틸렌 옥사이드 및 나트륨 말론 에스테르로부터; 또한 데칸 산에서. |
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원자재 |
카 프르 산 |
꼬리표 : 5-Decanolide (705-86-2) 관련 제품 정보
