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상품명: |
운데 카노 락톤 |
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동의어 : |
2H- 피란 -2- 온, 6- 헥실 테트라 히드로-; 2H- 피란 -2- 온, 테트라 히드로 -3- 헥실-; 5- 히드 록시 운데 칸산 락톤; 5- 히드 록시-운데 카노 산 텔타-락톤; 5- 히드 록시 운데 카노 산락 톤; 6- 헥실 테트라 히드로- 2h- 피란 -2- 온; 베타-운데 칼락 톤; 델타-헥실-델타-발레로 락톤 |
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CAS : |
710-04-3 |
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MF : |
C11H20O2 |
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MW : |
184.28 |
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EINECS : |
211-915-1 |
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제품 카테고리: |
카르 보닐 화합물, 락톤, 유기 빌딩 블록 |
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Mol 파일 : |
710-04-3.mol |
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알파 |
0 ° (25 °, 깔끔함) |
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비점 |
152-155 ° C 10.5 mm Hg (점등) |
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밀도 |
25 ° C에서 0.969g / mL (점등) |
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FEMA |
3294 | 5-HYDROXYUNDECANOIC ACID 락톤 |
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굴절률 |
n20 / D 1.459 (점등) |
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Fp |
> 230 ° F |
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비중 |
0.9620.969 |
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JECFA 번호 |
234 |
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CAS 데이터베이스 참조 |
710-04-3 (CAS 데이터베이스 참조) |
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NIST 화학 참조 |
운데 카노 락톤 (710-04-3) |
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EPA 물질 등록 시스템 |
2H- 피란 -2- 온, 6- 헥실 테트라 히드로-(710-04-3) |
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위험 코드 |
Xi |
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위험 성명 |
36/37/38 |
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안전 성명 |
26-37 / 39 |
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WGK 독일 |
2 |
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RTECS |
UQ1320000 |
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공급자 |
언어 |
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SigmaAldrich |
영어 |
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화학적 특성 |
무색에서 담황색 액체; 복숭아 냄새. 60 % 알코올 4 ~ 5 부피에 용해 가능. 벤질 알코올, 벤질 벤조 에이트 및 대부분의 고정 오일에 용해됩니다. 타기 쉬운. |
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화학적 특성 |
Δ-Undecalactone은 크리미하고 복숭아 같은 향이 있습니다. |
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발생 |
코코넛 맛, 멜론, 블랙 베리, 블루 베리, 가열 버터, 우유, 분유, 크림, 코코넛 고기 및 스타 프루트에서 발견 된 것으로보고되었습니다. |
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용도 |
향수, 향료. |
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예비 |
2- 헥실 글루 타르 알데히드의 분자 내 Cannizzaro 형 재배 열에 의해. |
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아로마 임계 값 |
감지 : 150ppb |
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맛 임계 값 |
10ppm의 맛 특성 : 크림, 코코넛, 유백, 크리미, 락 토닉 및 버터 지방과 밀랍, 과일 뉘앙스. |
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원자재 |
카프로 알데히드 |
