제품 설명

에틸 3-메틸부티레이트 기본 정보

설명 참고자료

제품 이름:	에틸 3-메틸부티레이트
CAS:	108-64-5
MF:	C7H14O2
MW:	130.18
EINECS:	203-602-3
몰 파일:	108-64-5.mol

에틸 3-메틸부티레이트 속성

녹는점	-99°C
비등점	131~133°C(점등)
밀도	0.864g/mL 25°C(점등)
증기압	7.5mmHg(20°C)
굴절률	n20/D 1.396(점등)
FEMA	2463 \| 에틸아이소밸러레이트
Fp	80°F
저장 온도	가연성 지역
용해도	2.00g/L
형태	액체
색상	무색투명하다 연한 노란색
냄새 역치	0.000013ppm
머크	14,3816
JECFA 번호	196
브르엔	1744677
CAS 데이터베이스 참조	108-64-5(CAS 데이터베이스 참조)
NIST 화학 참조	부탄산, 3-메틸-, 에틸 에스테르(108-64-5)
EPA 물질 등록 시스템	에틸 아이소발레이트(108-64-5)

에틸 3-메틸부티레이트 안전 정보

위험 진술	10
안전 선언문	16
라이더	UN 3272 3/PG 3
WGK 독일	2
RTECS	NY1504000
에프	13
TSCA	예
위험 등급	3
포장 그룹	III
HS코드	29156000

에틸 3-메틸부티레이트 사용법 및 합성

설명	에틸 이소발레레이트는 에틸 알코올과 에틸 알코올 사이에 형성된 이소발레레이트의 에틸 에스테르 형태 이소발레르산. 주로 과일에서 발견되는 발레르산의 유도체입니다. (블루베리의 주요 성분 중 하나) 일종의 자연식품이다. 과일향과 향미를 지닌 향료. 그것은 널리 사용됩니다 향수 및 향수. 이제는 다음을 사용하여 자주 합성됩니다. 계면활성제 코팅된 리파제(다양한 기원)가 자성체에 고정되어 있음 나노입자.
화학적 성질	무색투명하다 담황색 액체
화학적 성질	에틸 이소발레레이트는 블루베리를 연상시키는 과일 향이 나는 무색 액체. 발생한다 과일, 채소, 알코올 음료에 함유되어 있습니다. 과일향에 사용됩니다 작곡.
화학적 성질	에틸 이소발레레이트 희석하면 강하고 과일향이 나는 포도주 같은 사과 냄새가 납니다.
용도	알코올 용액에 제과 및 음료의 맛을 내기 위한 것입니다.
정의	ChEBI : 지방 이소발레르산의 산성 에틸 에스테르.
생산 방법	에틸 이소발레레이트는 이소발레르산과 에탄올을 혼합하여 생산됩니다. 진한 황산 또는 염산 에스테르에 이어 증류.
생산 방법	에틸 이소발레레이트는 이소발레르산과 에탄올을 혼합하여 생산됩니다. 진한 황산 또는 염산 에스테르에 이어 증류.
준비	에스테르화에 의해 농축된 H2SO4가 있는 상태에서 에틸 알코올과 이소발레르산을 혼합합니다.
향 임계값	탐지: 0.01 ~ 0.4ppb
맛 임계값	맛 30ppm의 특징: 과일향, 달콤함, 에스트리와 익은 베리 향, 과육 같은 과일 향.
일반 설명	무색의 유성 액체 사과와 비슷한 강한 냄새가 난다. 물보다 밀도가 낮습니다. 증기가 더 무거움 공기보다. 인화점 77°F. 피부와 눈에 약간의 자극을 줄 수 있습니다.
공기와 물의 반응	가연성이 높습니다. 물에 약간 용해됩니다.
반응성 프로필	에틸아이소밸러레이트는 에스테르. 에스테르는 산과 반응하여 알코올과 함께 열을 방출합니다. 산. 강한 산화성 산은 다음과 같은 격렬한 반응을 일으킬 수 있습니다. 반응 생성물을 발화시킬 만큼 충분히 발열적입니다. 열도 역시 에스테르와 가성 용액의 상호작용에 의해 생성됩니다. 가연성 수소는 에스테르를 알칼리 금속 및 수소화물과 혼합하여 생성됩니다.
건강상의 위험	흡입 또는 물질과 접촉하면 피부와 눈이 자극을 받거나 화상을 입을 수 있습니다. 화재가 발생할 수 있음 자극성, 부식성 및/또는 독성 가스. 증기는 현기증을 유발할 수 있거나 질식. 방화수나 희석수에서 흘러나오는 유출수는 오염을 일으킬 수 있습니다.
발암성	ACGIH에 등재되지 않음, 캘리포니아 제안 65, IARC, NTP 또는 OSHA.
정제 방법	에스테르를 세척하세요. 5% Na2CO3 수용액, 이어서 포화 CaCl2 수용액. CaSO4로 건조시킨 후 증류하다. [Beilstein 2 IV 898.]