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상품명: |
에틸 카프 레이트 |
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동의어 : |
카 프르 산 에틸 에스테르, 에틸 카프 레이트; 카 프르 산 에틸; 데카 노산 에틸; 에틸 카프 레이트, 99 + % 100ML; 에틸 데 카노 에이트, 합성 용 에틸 데 카노 에이트 ReagentPlus (R),> = 99 %; 에틸 데 카노 에이트 Vetec (TM) 시약 등급, 98 % ; 데칸 산의 에틸 에스테르 |
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CAS : |
110-38-3 |
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MF : |
C12H24O2 |
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MW : |
200.32 |
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EINECS : |
203-761-9 |
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제품 카테고리: |
제약 중간체 |
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Mol 파일 : |
110-38-3.mol |
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녹는 점 |
-20 ° C |
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비점 |
245 ° C (점등) |
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밀도 |
25 ° C에서 0.862g / mL |
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증기 밀도 |
6.9 (공기 대비) |
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굴절률 |
n20 / D 1.425 |
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FEMA |
2432 | 에틸 데 카노 에이트 |
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Fp |
216 ° F |
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저장 온도. |
2-8 ° C |
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용해도 |
H2O : 불용성 |
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형태 |
액체 |
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색깔 |
무색 투명 |
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폭발 한계 |
0.7 % (V) |
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수용성 |
불용성 |
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JECFA 번호 |
35 |
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머크 |
14,3776 |
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BRN |
1762128 |
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CAS 데이터베이스 참조 |
110-38-3 (CAS 데이터베이스 참조) |
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NIST 화학 참조 |
데칸 산, 에틸 에스테르 (110-38-3) |
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EPA 물질 등록 시스템 |
에틸 데 카노 에이트 (110-38-3) |
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안전 성명 |
24/25 |
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WGK 독일 |
2 |
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RTECS |
HD9420000 |
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TSCA |
예 |
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HS 코드 |
29159080 |
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기술 |
에틸 카프 레이트 (에틸 데 카노 에이트라고도 함)는 카프 레이트의 에틸 에스테르 형태입니다. 포도주 양조의 발효 과정에서 발생하는 일종의 제품입니다. 또한 많은 종류의 천연 과일의 에센셜 오일에도 존재합니다. 일반 향료 및 식품 향료로 사용할 수 있습니다. |
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참고 문헌 |
[1] Langrand, G., etal. "미생물 리파제에 의한 단쇄 향미 에스테르 합성."Biotechnology Letters 12.8 (1990) : 581-586. |
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화학적 특성 |
투명한 무색 액체 |
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화학적 특성 |
에틸 데 카노 에이트는 포도 (코냑)를 연상시키는 과일 냄새가납니다. 또한 기름진 브랜디 냄새가 나는 것으로보고되었습니다. |
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발생 |
인 코냑, 사과, 바나나, 체리, 감귤류, 포도, 멜론, 배, 파인애플 등이 발견되었다고보고되었습니다. |
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용도 |
winebouquets, 코냑 에센스 제조. |
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정의 |
ChEBI : 데칸 산의 지방산 에틸 에스테르. |
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예비 |
HCl 또는 H2SO4의 존재하에 데칸 산과 에틸 알코올의 에스테르 화에 의해. |
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아로마 임계 값 |
감지 : 8 ~ 12ppb |
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맛 임계 값 |
20 ppm의 맛 특성 : 밀랍, 과일, 달콤한 사과. |
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안전 프로필 |
피부 자극제 열이나 화염에 노출 된 가연성 액체 산화 물질과 반응 할 수 있습니다. 가열되어 분해되면 매운 연기와 자극적 인 연기를 방출합니다. ESTERS 및 ETHERS보기 |
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원자재 |
에타놀-> 카 프르 산 |
