제품 설명

에틸 카프레이트 기본 정보

설명 참고자료

제품 이름:	에틸카프레이트
동의어:	카프르산에틸 에스테르, 에틸 카프레이트; 카프르산 에틸; 데칸산 산성 에틸;에틸 카프레이트, 99+% 100ML;합성용 에틸 데카노에이트;에틸 데카노에이트 ReagentPlus(R), >=99%;에틸 데카노에이트 Vetec(TM) 시약 등급, 98%;데칸산의 에틸 에스테르
CAS:	110-38-3
MF:	C12H24O2
MW:	200.32
EINECS:	203-761-9
제품 카테고리:	제약 중간체
몰 파일:	110-38-3.mol

카프산에틸 속성

녹는점	-20°C
비등점	245°C(점등)
밀도	25°C에서 0.862g/mL
증기 밀도	6.9 (대공기)
굴절률	n20/D 1.425
FEMA	2432 \| 에틸데카노에이트
Fp	216°F
저장 온도	2~8°C
용해도	H2O: 불용성
형태	액체
색상	무색 투명
폭발 한계	0.7%(V)
수용성	불용성
JECFA 번호	35
머크	14,3776
브르엔	1762128
CAS 데이터베이스 참조	110-38-3(CAS 데이터베이스 참조)
NIST 화학 참조	데칸산, 에틸에스테르(110-38-3)
EPA 물질 등록 시스템	에틸 데카노에이트 (110-38-3)

에틸카프레이트 안전 정보

안전 선언문	24/25
WGK 독일	2
RTECS	HD9420000
TSCA	예
HS코드	29159080

에틸 카프레이트 사용법 및 합성

설명	에틸카프레이트(또한 에틸 데카노에이트로 알려져 있음)은 카프레이트의 에틸 에스테르 형태입니다. 그것은 일종의 와인 제조의 발효 과정에서 생산되는 제품입니다. 그것은 또한 존재합니다 다양한 종류의 천연 과일의 에센셜 오일. 공용으로 사용 가능해요 향료 및 식품 향신료.
참고자료	[1]랭그랜드, G. 등 알. "미생물 리파제에 의한 단쇄 향미 에스테르 합성." 생명공학 편지 12.8(1990): 581-586. [2]카키르, 아멧. "과일의 에센셜 오일과 지방산 조성 Hippophae rhamnoides L.(Sea Buckthorn) 및 Myrtus communis L.의 터키." 생화학적 계통학과 생태학 32.9(2004): 809-816. [3] Takeoka, Gary R., Ron G. Buttery 및 Robert A. Flath. "휘발성 아시아 배(Pyrus serotina)의 성분." 농업 저널 및 식품화학40.10(1992): 1925-1929.
화학적 성질	무색 투명한 액체
화학적 성질	에틸데카노에이트에는 포도(코냑)를 연상시키는 과일향. 에도 보고된 바 있다 기름지고 브랜디 같은 냄새가 난다.
발생	다음에서 발견됨 꼬냑, 사과, 바나나, 체리, 감귤류, 포도, 멜론, 배, 파인애플, 더.
용도	와인의 제조 꽃다발, 코냑 에센스.
정의	ChEBI: 지방산 데칸산의 에틸 에스테르.
준비	에스테르화에 의해 HCl 또는 H2SO4 존재 하에서 데칸산 및 에틸 알코올.
향 임계값	탐지: 8~12 ppb
맛 임계값	맛 20ppm의 특성: 왁스 같은 느낌, 과일 향, 달콤한 사과.
안전 프로필	피부 자극제. 열이나 화염에 노출되면 가연성 액체; 산화와 반응할 수 있다 재료. 분해될 때까지 가열되면 매운 연기를 방출하고 자극적입니다. 연기. 에스테르 및 에테르 참조