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상품명: |
젖산 에틸 |
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동의어 : |
엑셀 등급 에틸 락 테이트; 2-[[4- (페닐 메틸) -1- 피 페라 지닐] 메틸] 이소 인돌 -1,3- 디온; ETHYL LACTATE NATURAL FCC; ETHYL LACTATE SOLVENT GRADE; Ethyl-2-hydrxypropionate; EthyI lactate; Ethyl rac- 젖산염; Purasolv ELS |
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CAS : |
97-64-3 |
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MF : |
C5H10O3 |
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MW : |
118.13 |
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EINECS : |
202-598-0 |
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제품 카테고리: |
식품 첨가물 및 산미료, 정밀 화학, 용매, 피리딘, ACETYLGROUP |
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Mol 파일 : |
97-64-3.mol |
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녹는 점 |
-26 ° C |
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알파 |
D14 -10 ° |
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비점 |
151 ° C |
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밀도 |
1.03 |
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FEMA |
2440 | 젖산 에틸 |
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굴절률 |
1.4124 |
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Fp |
46 ° C |
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용해도 |
물 (부분 분해), 에탄올 (95 %), 에테르, 클로로포름, 케톤, 에스테르 및 탄화수소와 혼합 가능합니다. |
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pka |
13.21 ± 0.20 (예상) |
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냄새 |
가벼운 특성. |
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광학 활동 |
[α] 20 / D 10.5 °, 깔끔함 |
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JECFA 번호 |
931 |
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머크 |
14,3817 |
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안정: |
안정된. 가연성이며 강력한 산화제와는 호환되지 않습니다. |
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InChIKey |
LZCLXQDLBQLTDK-UHFFFAOYSA-N |
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CAS 데이터베이스 참조 |
97-64-3 (CAS 데이터베이스 참조) |
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NIST 화학 참조 |
프로판 산, 2- 하이드 록시-, 에틸 에스테르 (97-64-3) |
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EPA 물질 등록 시스템 |
에틸 락 테이트 (97-64-3) |
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위험 코드 |
Xi |
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위험 성명 |
10-37-41 |
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안전 성명 |
24-26-39 |
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RIDADR |
1192 |
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WGK 독일 |
1 |
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RTECS |
OD5075000 |
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HazardClass |
3.2 |
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패킹 그룹 |
III |
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HS 코드 |
29181100 |
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유해 물질 데이터 |
97-64-3 (유해 물질 데이터) |
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화학적 특성 |
럼, 과일 및 크림 향이 나는 무색에서 담황색 투명한 액체로 나타납니다. 빙점 : -25 ° C; 끓는점 : 154 ° C, 비 회전 [a] 14d : -10 °. 에탄올, 아세톤, 에테르, 에스테르 및 기타 유기 용매에 쉽게 용해됩니다. 물과 혼합 될 때 어느 정도의 가수 분해가 있습니다. 마우스 경구 LD50 : 2.5g / kg, ADI는 특별한 규정이 없습니다 (FAO / WHO, 1994). |
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용도 |
에틸 락 테이트는 우리나라에서 허용되는 식품 향신료로 과일 향, 젖산 형 식품 및 와인 향의 조절에 일반적으로 사용됩니다. 복용량은 정상적인 생산 요구 사항에 따라 1000mg / kg 무알콜 음료, 츄잉껌 580-3100mg / kg, 구운 식품 71mg / kg, 사탕 28mg / kg 및 차가운 음료 17mg / kg입니다. |
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사용 제한 |
FEMA (mg / mL) : 소프트 엔드 링크 : 5.4; 차가운 음료수 : 17; 사탕 28; 구운 식품 71; 푸딩 클래스 8.3; 잇몸 580 ~ 3100; 알코올 1000; 시럽 35. |
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독성 |
ADI는 특정 특별 조항의 적용을받지 않습니다 (FAO / WHO, 1994). |
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내용 분석 |
약 0.7g의 샘플을 정확하게 칭량 한 다음 방법 I (OT-18)에서와 같이 분석했습니다. 계산에서 등가 계수 (e)는 59.07입니다. |
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화학적 특성 |
에틸 락 테이트는 약간의 미묘하고 버터 냄새가납니다. |
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용도 |
예를 들어 에틸 락 테이트는 전자 산업에서 회로 기판에서 염분과 지방을 제거하는 데 사용됩니다. 페인트 스트리퍼의 구성 요소이기도합니다. |
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용도 |
니트로 셀룰로오스 및 셀룰로오스 아세테이트 용 용매. |
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용도 |
Ethyl Lactate는 물과 대부분의 유기 용제에 혼합 될 수있는 l (+) 젖산으로 제조 된 용제이며 향료로 사용하기 위해 제거됩니다. 캘리포니아와 스페인 셰리의 자연 발생 성분입니다. 휘발성이 낮은 투명하고 무색의 무독성 액체이며 pH가 7 ~ 7.5입니다. 식음료 향료로 사용되는 itis. |
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생산 방법 |
에틸 락 테이트는 소량의 미네랄 오일이있는 상태에서 젖산과 에탄올을 에스테르 화하거나 아세트 알데히드와 시안화 수소산을 조합하여 아세트 알데히드 시안 히 드린을 형성함으로써 생성됩니다. 이어서 에탄올 (95 %)과 염산 또는 황산으로 처리합니다. 정제는 분획 증류를 사용하여 이루어집니다. 상용 제품은 라 세미 혼합물입니다. |
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예비 |
d- 에틸 락 테이트는 농축 된 H2SO4의 존재하에 에틸 알코올 또는 벤젠을 사용한 공비 증류에 의해 d- 락트산으로부터 수득된다; l- 형태는 l- 락트산에서 시작하여 유사한 방식으로 제조된다; 라 세미 생성물은 광학적으로 비활성 인 젖산을 에틸 알코올 사염화탄소와 함께 24 시간 동안 끓여서, 또는 클로로 설 폰산의 존재하에 또는 벤젠 용액의 벤젠 설 폰산의 존재하에 과량의 에틸 알코올과 함께 끓여서 제조된다. |
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아로마 임계 값 |
감지 : 50 ~ 250ppm |
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맛 임계 값 |
50ppm의 맛 특성 : 단맛, 과일 맛, 크리미 한, 파인애플 같은 아 카라멜 릭 브라운 뉘앙스. |
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일반적인 설명 |
약한 냄새가 나는 투명한 무색 액체. 인화점 115 ° F. 물보다 밀도가 높고 수중에 용해됩니다. 공기보다 무거운 증기. |
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공기 및 물 반응 |
가연성. 수용성 물. |
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반응성 프로필 |
에틸 락 테이트는 아 에스테르입니다. 에스테르는 산과 반응하여 알코올 및 산과 함께 열을 방출합니다. 강한 산화성 산은 반응 생성물을 발화시키기에 충분한 발열을 일으키는 격렬한 반응을 일으킬 수 있습니다. 에스테르와 가성 용액의 상호 작용에 의해 열이 생성됩니다. 인화성 수소는 에스테르와 알칼리 금속 및 수 소화물을 혼합하여 생성됩니다. |
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위험 |
중등도의 화재 위험. |
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건강 위험 |
농축 된 증기를 흡입하면 졸음을 유발할 수 있습니다. 액체와의 접촉은 눈과 (지속적인 접촉시) 피부에 약한 자극을 유발합니다. 섭취하면 마약을 일으킬 수 있습니다. |
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화재 위험 |
고인 화성 : 열, 스파크 또는 화염에 의해 쉽게 발화됩니다. 증기는 공기와 폭발성 혼합물을 형성 할 수 있습니다. 증기는 발화원으로 이동하여 역화 할 수 있으며 대부분의 증기는 공기보다 무겁습니다. 그들은 땅을 따라 퍼져 낮거나 제한된 지역 (하수구, 지하실, 탱크)에 모입니다. 실내, 실외 또는 하수도에서 증기 폭발 위험이 있습니다. 하수도로 유출되면 화재 나 폭발 위험이 발생할 수 있습니다. 가열하면 용기가 폭발 할 수 있습니다. 많은 액체는 물보다 가볍습니다. |
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화학적 반응성 |
물과의 반응성 반응 없음; 일반 물질과의 반응성 : 반응 없음; 운송 중 안정성 : 안정; 산 및 부식제를위한 중화제 : 적절하지 않음; 중합 : 적절하지 않음; 중합 억제제 : 적절하지 않음. |
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제약 응용 |
에멀젼 및 마이크로 에멀젼 기술에서 보조 용매로 사용됩니다. 또한 니트로 셀룰로오스, 셀룰로오스 아세테이트, 셀룰로오스 에테르, 폴리 비닐 및 기타 수지의 용매로 사용되었습니다. 피지선에 축적되어 에탄올과 젖산으로 가수 분해되어 피부 pH를 낮추고 살균 효과를 발휘하는 심상 성 여드름 치료에 국소 적으로 적용되었습니다. |
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저장 |
상온 및 압력에서 안정적입니다. 에틸 락 테이트는 인화성 액체 및 증기이므로 밀폐 된 용기에 담아 화재 위험 지역에서 떨어진 서늘하고 건조하며 통풍이 잘되는 곳에 보관하십시오. |
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비 호환성 |
염기 또는 강알칼리와 호환되지 않으며 강력한 산화제로 화재 나 폭발을 일으킬 수 있습니다. |
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규제 상태 |
GRAS가 나열되었습니다. EPA TSCA 인벤토리에보고 됨. |
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준비 제품 |
에틸 피루 베이트-> 피루브산-> 에틸 브로 모피 루 베이트-> 에틸 L (-)-락 테이트-> 빈 클로 졸린-> 4- 하이드 록시 -2,5- 디메틸 -3 (2H) 푸라 논-> 락타 미드 |
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원자재 |
Etanol-> Lactic acid-> HOLMIUM OXIDE-> hydracide-> Lactonitrile-> Fatty acid (C10～C20)-> L-Lactide-> dextrolactic acid |
