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제품 이름: |
라우르산에틸 |
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CAS: |
106-33-2 |
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MF: |
C14H28O2 |
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MW: |
228.37 |
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EINECS: |
203-386-0 |
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제품 카테고리: |
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몰 파일: |
106-33-2.mol |
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녹는점 |
-10°C |
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비등점 |
269°C(점등) |
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밀도 |
0.863 |
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증기압 |
0.1hPa(60°C) |
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굴절률 |
n20/D 1.432 |
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FEMA |
2441 | 에틸라우레이트 |
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Fp |
>230°F |
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저장 온도 |
-20°C |
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수용성 |
불용성 |
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JECFA 번호 |
37 |
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머크 |
14,3818 |
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브르엔 |
1769671 |
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CAS 데이터베이스 참조 |
106-33-2(CAS 데이터베이스 참조) |
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NIST 화학 참조 |
도데칸산, 에틸에스테르(106-33-2) |
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EPA 물질 등록 시스템 |
도데칸산, 에틸에스테르(106-33-2) |
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안전 선언문 |
23-24/25 |
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WGK 독일 |
2 |
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자연 발화 온도 |
>300°C |
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TSCA |
예 |
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HS코드 |
29159080 |
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HS코드 |
29341000 |
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독성 |
LD50 경구 투여 토끼: > 5000 mg/kg LD50 피부 토끼 > 5000 mg/kg |
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설명 |
라우르산에틸(또한 에틸 도데카노에이트로 알려져 있음)은 라우레이트 에스테르의 일종입니다. 에탄올과 라우레이트 사이의 에스테르화. 과일로 활용해도 좋고 향료. 와인 등 알코올 음료에서 발견될 수 있습니다. 발효 과정. 사과, 사과 등 다양한 과일에 함유되어 있습니다. 살구, 구아바, 멜론 등은 물론 밀빵, 크리스프브레드, 생강, 위스키, 과일 브랜디, 와인. |
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참고자료 |
[1]위안, 진량.
“마이크로파 조사 하에서 라우르산에틸의 합성.” 맛
향수화장품(2006). |
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화학적 성질 |
무색투명하다 약간 황색을 띠는 액체 |
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화학적 성질 |
라우르산에틸에는 꽃향기, 과일향기. |
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준비 |
라우로일에서 에테르 용액에 Mg가 있는 상태에서 염화물과 에틸 알코올을 사용하거나 HCl 존재 하에서 코코넛 오일과 에틸 알코올의 에스테르 교환 반응. |
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정의 |
ChEBI: 지방산 라우르산의 에틸 에스테르. |
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맛 임계값 |
맛 50ppm의 특성: 왁스 같은 비누 같은 꽃향기와 크리미하고 유제품 같은 느낌 과일 같은 뉘앙스 |
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안전 프로필 |
가연성 액체. 분해될 때까지 가열되면 매운 연기와 자극적인 연기를 방출합니다. |
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준비제품 |
도데실알코올 |
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원자재 |
에탄올-->라우르산-->라우로일클로라이드 |
