에틸라우레이트
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에틸라우레이트

라우르산에틸의 cas 코드는 106-33-2입니다.

모델:106-33-2

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제품 설명

라우르산에틸 기본 정보


설명 참고자료


제품 이름:

라우르산에틸

CAS:

106-33-2

MF:

C14H28O2

MW:

228.37

EINECS:

203-386-0

제품 카테고리:


몰 파일:

106-33-2.mol



라우르산에틸 속성


녹는점 

-10°C

비등점 

269°C(점등)

밀도 

0.863

증기압 

0.1hPa(60°C)

굴절률 

n20/D 1.432

FEMA 

2441 | 에틸라우레이트

Fp 

>230°F

저장 온도 

-20°C

수용성 

불용성

JECFA 번호

37

머크 

14,3818

브르엔 

1769671

CAS 데이터베이스 참조

106-33-2(CAS 데이터베이스 참조)

NIST 화학 참조

도데칸산, 에틸에스테르(106-33-2)

EPA 물질 등록 시스템

도데칸산, 에틸에스테르(106-33-2)


라우르산에틸 안전 정보


안전 선언문 

23-24/25

WGK 독일 

2

자연 발화 온도

>300°C

TSCA 

HS코드 

29159080

HS코드 

29341000

독성

LD50 경구 투여 토끼: > 5000 mg/kg LD50 피부 토끼 > 5000 mg/kg


에틸라우레이트 사용법 및 합성


설명

라우르산에틸(또한 에틸 도데카노에이트로 알려져 있음)은 라우레이트 에스테르의 일종입니다. 에탄올과 라우레이트 사이의 에스테르화. 과일로 활용해도 좋고 향료. 와인 등 알코올 음료에서 발견될 수 있습니다. 발효 과정. 사과, 사과 등 다양한 과일에 함유되어 있습니다. 살구, 구아바, 멜론 등은 물론 밀빵, 크리스프브레드, 생강, 위스키, 과일 브랜디, 와인.

참고자료

[1]위안, 진량. “마이크로파 조사 하에서 라우르산에틸의 합성.” 맛 향수화장품(2006).
[2]왕(Wang), 윈닝(Yuning) 외. "블랙베리 와인의 향 구성 변화 발효 과정 중."(2012).

화학적 성질

무색투명하다 약간 황색을 띠는 액체

화학적 성질

라우르산에틸에는 꽃향기, 과일향기.

준비

라우로일에서 에테르 용액에 Mg가 있는 상태에서 염화물과 에틸 알코올을 사용하거나 HCl 존재 하에서 코코넛 오일과 에틸 알코올의 에스테르 교환 반응.

정의

ChEBI: 지방산 라우르산의 에틸 에스테르.

맛 임계값

맛 50ppm의 특성: 왁스 같은 비누 같은 꽃향기와 크리미하고 유제품 같은 느낌 과일 같은 뉘앙스

안전 프로필

가연성 액체. 분해될 때까지 가열되면 매운 연기와 자극적인 연기를 방출합니다.


라우르산에틸 준비 용품 및 원자재


준비제품

도데실알코올

원자재

에탄올-->라우르산-->라우로일클로라이드


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