제품 설명

에틸바닐린 기본 정보

개요

제품 이름:	에틸바닐린
동의어:	AKOS BBS-00003203;AKOS B004185;FEMA 2464;FEMA 3107;ETHYLPROTAL;에틸 프로토카테츄알데히드 3-에틸 에테르;에틸 프로토카테크UIC 알데하이드;에틸 바닐린
CAS:	121-32-4
MF:	C9H10O3
MW:	166.17
EINECS:	204-464-7
제품 카테고리:	제약 원료, 식품 및 사료 첨가제, 향료, 식품 첨가물, 식품 및 사료 첨가제, 방향족 알데히드 및 파생상품(대체)
몰 파일:	121-32-4.mol

에틸바닐린 속성

녹는점	76°C
비등점	285°C
밀도	1.1097(거친 추정)
증기압	<0.01mmHg(25 ℃)
FEMA	2464 \| 에틸바닐린
굴절률	1.4500(추정)
Fp	127°C
저장 온도	+30°C 이하에서 보관하십시오.
용해도	2.82g/L
pka	7.91±0.18(예상)
형태	미세한 결정질 분말
색상	흰색에서 황백색까지
수용성	약간 용해됨
예민한	감광성
머크	14,3859
JECFA 번호	893
브르엔	1073761
CAS 데이터베이스 참조	121-32-4(CAS 데이터베이스 참조)
NIST 화학 참조	3-에톡시-4-하이드록시벤자데하이드(121-32-4)
EPA 물질 등록 시스템	에틸 바닐린(121-32-4)

에틸바닐린 안전 정보

위험 코드	Xn,Xi
위험 진술	38/37/22-36
안전 선언문	26-36
WGK 독일	1
RTECS	CU6125000
위험 참고 사항	유해함/자극성/가벼움 민감한
TSCA	예
HS코드	29124200
유해물질 데이터	121-32-4(유해물질자료)
독성	쥐의 경구 LD50: >2000 mg/kg, P. M. Jenner et al., Food Cosmet. 독성. 2, 327(1964)

에틸 바닐린 사용법 및 합성

화학적 성질	흰색에서 황백색으로 미세한 결정성 분말
화학적 성질	흰색 또는 약간 특유의 강렬한 바닐라 냄새와 풍미를 지닌 황색 결정.
화학적 성질	그 냄새는 비슷하다 바닐린보다 약 3배 더 강합니다. 에틸바닐린 대신에 게톨을 사용하여 바닐린에 대해 설명한 방법 2로 제조할 수 있습니다. guaiacol을 출발 물질로 사용합니다.
화학적 성질	에틸바닐린은 강렬한 바닐라 향과 달콤한 맛. 향미력은 2~4정도 vanil[1]lin보다 몇 배 더 강합니다. 에틸바닐린 1930년대부터 식품에 사용되었습니다. 과일향과 초콜릿향을 강화해줍니다 인상. 레벨이 너무 높으면 추가 기능이 제한될 수 있습니다. 제품의 불쾌한 맛; 제품이 안정적이지 않습니다. 접촉 중 철이나 알칼리에는 붉은색을 띠고 향미력을 잃습니다.
용도	에틸바닐린은 향료는 약 3가지의 바닐라향을 합성한 향료입니다. 향미력은 바닐린의 1/2배입니다. 용해도는 1이다 50°C의 물 100ml에 g을 넣습니다. 아이스크림, 음료, 베이킹에 사용됩니다. 상품.
용도	향료와 향수.
정의	ChEBI: 회원 메톡시 그룹이 바닐린인 벤즈알데히드의 종류 에톡시 그룹으로 대체됩니다.
생산 방법	바닐린과 달리 에틸바닐린은 자연적으로 발생하지 않습니다. 이는 다음과 같이 합성적으로 제조될 수 있다. 바닐린과 동일한 방법으로 guaiacol 대신 guethol을 출발제로 사용 재료; 바닐린 참조.
준비	사프롤에서 이소사프롤로의 이성체화 및 후속적인 산화로 피페로날로; 는 메틸렌 결합은 알코올 용액에서 피페로날을 가열함으로써 끊어집니다. KOH 용액; 최종적으로 생성된 프로토카테츄알데히드는 다음과 반응합니다. 에틸 알코올. 클로랄과 축합하여 구아에톨에서 3-에톡시-4-하이드록시페닐을 생성합니다. 트리클로로메틸 카르비놀; 그런 다음 KOH의 알코올성 용액과 함께 끓입니다. 또는 NaOH를 산성화하고 클로로포름으로 추출하여 에틸바닐린을 생성합니다.
향 임계값	검출: 100ppb; 인식: 2ppm
맛 임계값	맛 50ppm의 특성: 달콤함, 크리미함, 바닐라향, 부드러움, 캐러멜향.
일반 설명	무색 결정. 바닐린보다 바닐라 향과 맛이 더 강합니다.
공기와 물의 반응	약간의 물 가용성 .
반응성 프로필	빛으로부터 보호하십시오. 알데히드는 쉽게 산화되어 카르복실산을 생성합니다. 가연성 및/또는 알데히드와 아조, 디아조의 결합으로 인해 독성 가스가 생성됩니다. 화합물, 디티오카바메이트, 질화물 및 강력한 환원제. 알데히드 공기와 반응하여 처음에는 과산화산을 생성하고 궁극적으로는 카르복실산을 생성할 수 있습니다. 산. 이러한 자동산화 반응은 빛에 의해 활성화되며, 전이 금속의 염이며 자가 촉매 작용을 합니다(생성물에 의해 촉매됨). 반응의). 다음 품목의 배송에 안정제(산화방지제) 첨가 알데히드는 자동산화를 지연시킨다.
건강상의 위험	급성/만성 위험: 독성. 접촉 시 자극을 유발할 수 있습니다.
화재 위험	타기 쉬운
제약 응용	에틸바닐린은 바닐린의 대체재로 사용됩니다. 즉, 식품의 향미제로 사용됩니다. 음료, 과자, 의약품. 향수 제조에도 사용됩니다. 에틸바닐린은 에틸바닐린보다 약 3배의 맛과 향을 가지고 있습니다. 바닐린처럼 강렬하다. 따라서 제품을 생산하는 데 필요한 재료의 양 동등한 바닐라 향이 감소되어 변색이 덜 발생할 수 있습니다. 재료비의 공식화 및 잠재적 절감. 그러나 이를 초과하는 특정 농도 한계는 불쾌하고 약간 쓴 맛을 줄 수 있습니다. 에틸바닐린 향미의 강도로 인해 제품에
안전 프로필	약간 독성이 있음 섭취, 복강내, 피하 및 정맥내 경로. 인간 피부 자극. 돌연변이 데이터가 보고되었습니다. 가열하면 분해되어 방출됩니다. 매캐한 연기와 자극적인 연기. 알데히드 및 에테르도 참조하십시오.
안전	에틸바닐린은 일반적으로 본질적으로 무독성, 무자극 물질로 간주됩니다. 그러나 구조적으로 유사한 다른 분자와의 교차 감작이 발생할 수 있습니다. 발생합니다. WHO는 에틸바닐린의 일일 허용 섭취량을 최대 3 mg/kg 체중. LD50(기니피그, IP): 1.14g/kg LD50(마우스, IP): 0.75g/kg LD50(토끼, 경구): 3g/kg LD50(토끼, SC): 2.5g/kg LD50(쥐, 경구): 1.59g/kg LD50(쥐, SC): 3.5~4.0g/kg
저장	에 보관하세요 잘 밀폐된 용기에 담아 빛으로부터 보호하고 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오. 참조 자세한 내용은 바닐린을 참조하세요.
비호환성	에틸바닐린은 철이나 강철과 접촉하면 불안정하여 붉은색을 띠고 맛이 없습니다. 화합물. 네오마이신 황산염 또는 숙시닐설파티아졸이 함유된 수성 매질에서, 에틸바닐린 정제는 노란색을 나타냈습니다. 다른 내용은 바닐린을 참조하세요. 잠재적인 비호환성.
규제현황	GRAS가 등록되었습니다. FDA 비활성 성분 데이터베이스에 포함됨(경구 캡슐, 현탁액 및 시럽). 허가된 비경구의약품에 포함되어 있습니다. 영국.

에틸바닐린 준비 용품 및 원자재

원자재	에탄올-->수산화나트륨-->클로로포름-->헥사메틸렌테트라민-->피로카테콜-->클로르-->수산화칼륨 용액-->산화제2구리-->글리옥실산-->나트륨 3-니트로벤젠술포네이트-->1,3-벤조디옥솔-->ISOEUGENOL-->사프롤-->DIMETHYLANILINE-->에틸황산-->N,N-DIMETHYL-4-NITROSOANILINE-->PROPENYL GUAETHOL-->과산화수소 30% 물 용액-->2-에톡시페놀

핫 태그: 에틸 바닐린, 공급 업체, 도매, 재고 있음, 무료 샘플, 중국, 제조업체, 중국산, 저렴한 가격, 품질, 1 년 보증