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제품 이름 : |
열려 있는 |
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동의어 : |
4- 하이드 록시 -2,5- 디메틸 -3 (2H) 푸라 논 CAS No.3658-77-3 KF-Wang (AT) KF-Chem.com; Carmelan; FEMA 3174; Furaneol; Hydroxy Dimethyl 푸라 논 |
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CAS : |
3658-77-3 |
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MF : |
C6H8O3 |
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MW : |
128.13 |
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Einecs : |
222-908-8 |
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제품 카테고리 : |
Furan & Benzofuran; API 중간체; 알파벳순 목록; C-D; 풍미와 향기; Furan 풍미 |
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mol 파일 : |
3658-77-3.mol |
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녹는 점 |
73-77 ° C (Lit.) |
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비등점 |
188 ° C |
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밀도 |
1.049 g/ml at 25 ° C |
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FEMA |
3174 | 4- 하이드 록시 -2,5- 디메틸 -3 (2H)-푸라 논 |
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굴절률 |
N20/D 1.439 |
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FP |
> 230 ° F |
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스토리지 온도. |
2-8 ° C |
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PKA |
9.62 ± 0.40 (예측) |
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형태 |
정돈된 |
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jecfa 번호 |
1446 |
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Brn |
1281357 |
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인치 |
inaxvxbdkkkogi-uhfffaooysa-n |
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CAS 데이터베이스 참조 |
3658-77-3 (CAS 데이터베이스 참조) |
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NIST 화학 참조 |
2,5- 디메틸 -4- 하이드 록시 -3 (2H)-푸라 논 (3658-77-3) |
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EPA 물질 레지스트리 시스템 |
4- 하이드 록시 -2,5- 디메틸 -3 (2H) 푸라 논 (3658-77-3) |
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위험 코드 |
XN |
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위험 진술 |
22 |
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안전 진술 |
36-24/25 |
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WGK 독일 |
3 |
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RTECS |
LU3990000 |
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에프 |
10-23 |
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HS 코드 |
29321900 |
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화학적 특성 |
흰색에서 빛 노란색 크리스탈 파헤 |
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화학적 특성 |
4- 하이드 록시 -2,5- 디메틸 -3 (2H)-푸라 논 과일 카라멜 또는 "번트 파인애플"아로마가 있습니다. 합성 될 수 있습니다 디메틸 -3,4- 디 하이 록시 푸란 -2,5- 디카 르 복실 레이트로부터. |
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화학적 특성 |
Furaneol에는 a 달콤하고 과일, 딸기, 뜨거운 설탕, 과일 카라멜 또는 "번트 파인애플" 방향. |
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용도 |
2,5- 디메틸 -4- 하이드 록시 -3 (2H)-푸라 논 육류 에센스 구성의 구성 요소입니다. 2,5- 디메틸 -4- 하이드 록시 -3 (2H)-푸라 논은 향 및 향수에 사용됩니다 달콤한 딸기 향기로 인한 산업. |
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아로마 임계 값 |
탐지 : 0.03 ~ 60 ppb; 0.1%의 아로마 특성 : 달콤하고 약간 타는 갈색 풍미있는 뉘앙스를 가진 카라멜, 솜사탕 |
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임계 값을 맛보십시오 |
맛 0.10 ~ 1.0 ppm의 특성 : 달콤한 카라멜 요리 고기와 과일 뉘앙스 |
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상표명 |
Furaneol® (Firmenich). |
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화학적 합성 |
에서 디메틸 -3,4- 디 하이드 록시 푸란 -2,5- 디카 르 복실 레이트 |
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원료 |
1,2-Propanediol-> 에틸 락 테이트-> Crotononitrile (관행) |
