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상품명: |
푸르 푸릴 메르 캅탄 |
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동의어 : |
(2- 푸라 닐) 메틸 메르 캅탄; 2- (메르 캅토 메틸) 푸란; 2- 푸르 푸릴 메르 캅탄; 2- 푸릴 티올; 2- 푸릴 메틸 메르 캅탄; 2- 푸릴 메틸 메르 캅탄; 2- 메르 캅토 메틸 푸란;-푸릴 메틸 메르 캅탄 |
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CAS : |
98-02-2 |
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MF : |
C5H6OS |
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MW : |
114.17 |
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EINECS : |
202-628-2 |
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제품 카테고리: |
황화물 풍미, 푸란, 티올 풍미 |
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Mol 파일 : |
98-02-2.mol |
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녹는 점 |
157.5 ° C |
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비점 |
155 ° C (점등) |
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밀도 |
25 ° C에서 1.132g / mL (점등) |
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FEMA |
2493 | 모피 머 캅탄 |
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굴절률 |
n20 / D 1.531 (점등) |
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Fp |
113 ° F |
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저장 온도. |
가연성 물질 영역 |
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pka |
9.59 ± 0.10 (예상) |
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형태 |
액체 |
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색깔 |
무색에서 담황색까지 투명 |
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수용성 |
불용성 |
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민감한 |
공기에 민감한 |
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JECFA 번호 |
1072 |
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BRN |
383594 |
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CAS 데이터베이스 참조 |
98-02-2 (CAS 데이터베이스 참조) |
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NIST 화학 참조 |
2- 푸란 메탄 티올 (98-02-2) |
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EPA 물질 등록 시스템 |
2- 푸란 메탄 티올 (98-02-2) |
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위험 코드 |
F, Xn |
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위험 성명 |
10-36 / 37-20 / 21 / 22 |
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안전 성명 |
23-24 / 25-16-36-26-7 / 9 |
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RIDADR |
유엔 3336 3 / PG 3 |
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WGK 독일 |
3 |
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RTECS |
LU2100000 |
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에프 |
10-13-23 |
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TSCA |
예 |
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HazardClass |
3 |
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패킹 그룹 |
III |
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HS 코드 |
29321900 |
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기술 |
Furfuryl mercaptan은 특유의 불쾌한 냄새가 있습니다. 티오 우레아와 푸르 푸릴 클로라이드를 반응 생성물의 후속 가수 분해와 반응시켜 제조한다. 또한 아연 분진과 소량의 아세트산을 사용하거나 활성 알루미나를 사용하여 알코올 용액에서 디 푸르 푸릴 이황화물을 환원시킵니다. Furfuryl mercaptan은 무기산 존재하에 가열 될 때 중합하는 경향이 있습니다. |
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화학적 특성 |
Furfuryl mercaptan은 특유의 불쾌한 냄새가 있습니다. |
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화학적 특성 |
투명한 무색에서 담황색 액체 |
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화학적 특성 |
2-Furylmethanethiol은 로스팅 된 커피 향의 중요한 구성 요소입니다. 불쾌한 냄새가 나는 액체로 희석하면 커피처럼 변합니다. |
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용도 |
Furfuryl Mercaptam은 옥수수 토르티야 칩의 휘발성 풍미 성분입니다. |
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예비 |
푸르 푸릴 메르 캅탄은 푸르 푸릴 알코올, 티오 우레아 및 염화수소로부터 제조되며, 생성 된 S- 푸르 푸릴 이소 티오 우로 늄 클로라이드는 수산화 나트륨으로 절단되어 푸르 푸릴 메르 캅탄을 생성합니다. |
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아로마 임계 값 |
검출 : 0.005 ~ 0.01 ppb; 0.01 %의 아로마 특성 : 강렬한 아황산 양파 충격, 누액 기, 유제품 뉘앙스가있는 약간 스컹크와 짭짤하고 커피와 같은 향의 힌트. |
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맛 임계 값 |
0.2 ~ 1ppb의 맛 특성 : 유황, 로스팅, 양파, 마늘 및 커피. |
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안전 프로필 |
복강 내 경로에 의한 독. 실험적 생식 효과. 초콜릿, 과일, 견과류 및 커피의 향료로 사용됩니다. 가열되어 분해되면 유독성 SOx 연기를 방출합니다. MERCAPTANS를 참조하십시오. |
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화학 합성 |
티오 우레아와 푸르 푸릴 클로라이드를 반응 생성물의 후속 가수 분해와 반응시켜 제조 됨; 또한 아연 분진과 소량의 아세트산을 사용하거나 활성 알루미나를 사용하여 알코올 용액에서 디 푸르 푸릴 이황화물을 환원시킵니다. |
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원자재 |
에탄올-> 수산화 나트륨-> 포름 알데히드-> 펜타 설파이드 인-> 클로로 에탄-> 수산화 나트륨-> 2- 클로로 메틸 푸란 |
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준비 제품 |
Phorate-> Furfuryl methyl sulfide-> 4-[(2-FURYLMETHYL) THIO] -3-NITROBENZALDEHYDE-> Difurfurylsulfide |
