제품 설명

푸르푸릴메르캅탄 기본정보

제품 이름:	푸르푸릴 메르캅탄
동의어:	(2-푸라닐)메틸메르캅탄;2-(메르캅토메틸)푸란;2-푸르푸릴메르캅탄;2-푸르푸릴티올;2-푸릴메틸메르캅탄;2-푸릴메틸메르캅탄;2-메르캅토메틸푸란;-푸릴메틸메르캅탄
CAS:	98-02-2
MF:	C5H6OS
MW:	114.17
EINECS:	202-628-2
제품 카테고리:	황화물 풍미; 푸란; 티올 풍미
몰 파일:	98-02-2.mol

푸르푸릴메르캅탄 속성

녹는점	157.5°C
비등점	155°C(점등)
밀도	25°C에서 1.132g/mL(리터)
FEMA	2493 \| 푸르푸릴 메르캅탄
굴절률	n20/D 1.531(점등)
Fp	113°F
저장 온도	가연성 지역
pka	9.59±0.10(예상)
형태	액체
색상	무색~담황색 투명
수용성	불용성
예민한	공기에 민감한
JECFA 번호	1072
브르엔	383594
CAS 데이터베이스 참조	98-02-2(CAS 데이터베이스 참조)
NIST 화학 참조	2-푸란메탄티올(98-02-2)
EPA 물질 등록 시스템	2-푸란메탄티올(98-02-2)

푸르푸릴 메르캅탄 안전 정보

위험 코드	F,Xn
위험 진술	10-36/37-20/21/22
안전 선언문	23-24/25-16-36-26-7/9
라이더	UN 3336 3/PG 3
WGK 독일	3
RTECS	LU2100000
에프	10-13-23
TSCA	예
위험 등급	3
포장그룹	III
HS코드	29321900

푸르푸릴 메르캅탄 사용법 및 합성

설명	푸르푸릴메르캅탄은 특유의 불쾌한 냄새를 가지고 있습니다. 이는 티오우레아와 푸르푸릴 클로라이드를 반응시킨 후 반응 생성물을 가수분해하여 제조됩니다. 또한 아연 가루와 소량의 아세트산을 사용하거나 활성 알루미나를 사용하여 알코올 용액에서 디푸르푸릴 이황화물을 환원함으로써 가능합니다. 푸르푸릴 메르캅탄은 무기산이 있는 상태에서 가열하면 중합되는 경향이 있습니다.
화학적 성질	푸르푸릴메르캅탄은 특유의 불쾌한 냄새를 가지고 있습니다.
화학적 성질	무색~담황색의 투명한 액체
화학적 성질	2-푸릴메탄티올은 로스팅된 커피의 향을 결정하는 중요한 성분입니다. 불쾌한 냄새가 나는 액체로 희석하면 커피처럼 변합니다.
용도	Furfuryl Mercaptam은 옥수수 토르티야 칩의 휘발성 향미 성분입니다.
준비	푸르푸릴 메르캅탄은 푸르푸릴 알코올, 티오우레아 및 염화수소로부터 제조됩니다. 생성된 S-푸르푸릴이소티오우로늄 염화물을 수산화나트륨으로 분해하여 푸르푸릴 메르캅탄을 얻습니다.
향 임계값	검출: 0.005~0.01ppb; 0.01%의 아로마 특성: 강렬한 유황 양파의 영향, 눈물샘, 약간 스컹크 느낌, 유제품 뉘앙스, 풍미와 커피 같은 향.
맛 임계값	0.2~1ppb의 맛 특성: 유황, 구운 것, 양파, 마늘 및 커피.
안전 프로필	복강 내 경로에 의한 독. 실험적 생식 효과. 초콜릿, 과일, 견과류, 커피의 향료로 사용됩니다. 분해될 때까지 가열되면 SOx의 독성 연기를 방출합니다. 메르캅탄도 참조하십시오.
화학 합성	티오우레아와 푸르푸릴 클로라이드를 반응시킨 후 반응 생성물을 가수분해하여 제조됩니다. 또한 아연 가루와 소량의 아세트산을 사용하거나 활성 알루미나를 사용하여 알코올 용액에서 디푸르푸릴 이황화물을 환원함으로써 가능합니다.

푸르푸릴메르캅탄 준비 용품 및 원자재

원자재	에탄올-->수산화나트륨-->포름알데히드-->5황화인-->클로로에탄-->수산화나트륨-->2-클로로메틸푸란
준비제품	포레이트-->푸르푸릴 메틸 설파이드-->4-[(2-FURYLMETHYL)THIO]-3-NITROBENZALDEHYDE-->디푸르푸릴설파이드