제품 설명

이소아밀부티레이트 기본 정보

설명 참고자료

제품 이름:	이소아밀부티레이트
CAS:	106-27-4
MF:	C9H18O2
MW:	158.24
EINECS:	203-380-8
몰 파일:	106-27-4.mol

이소아밀부티레이트 속성

녹는점	-73°C
비등점	184~185°C(점등)
밀도	0.862g/mL 25°C(점등)
증기 밀도	5.45 (대공기)
증기압	1.1hPa(20°C)
굴절률	n20/D 1.411(점등)
FEMA	2060 \| 이소아밀부티레이트
Fp	136°F
저장 온도	+30°C 이하에서 보관하십시오.
용해도	0.5g/L
형태	정돈된
비중	0.866 (20/4℃)
머크	14,5115
JECFA 번호	45
인치키	PQLMXFQTAMDXIZIZ-UHFFFAOYSA-N
CAS 데이터베이스 참조	106-27-4(CAS 데이터베이스 참조)
NIST 화학 참조	부탄산, 3-메틸부틸에스테르(106-27-4)
EPA 물질 등록 시스템	이소아밀 부티레이트(106-27-4)

이소아밀부티레이트 안전 정보

위험 코드	시
위험 진술	36/37/38
안전 선언문	26-36/37/39-24/25
라이더	UN 3272 3/PG 3
WGK 독일	1
RTECS	ET5034000
TSCA	예
위험 등급	3
포장그룹	III
HS코드	29156019
독성	LD50 경구 투여 토끼: > 5000 mg/kg LD50 피부 토끼 > 5000 mg/kg

이소아밀 부티레이트 사용법 및 합성

설명	이소아밀부티레이트는 부티레이트의 화학적 에스테르. 널리 사용되는 일종의 향료입니다. 살구와 같은 다양한 과일 주스 맛의 제조에 사용됩니다. 바나나, 배, 사과 및 기타 맛. 수요가 많은 맛이고 식품, 음료, 화장품 등에 널리 사용되는 향료 화합물 제약 산업. 추출용 용매의 일종이기도 하다. 천연 향신료와 아세테이트 섬유의 용매. 그 합성은 다음과 같습니다. (다양한 출처로부터의) 리파제에 의해 매개되는 에스테르화 이소아밀 알코올과 부티레이트.
참고자료	마케도, G.A., G.M. Pastore 및 M.I. Rodrigues. "이소아밀 합성 최적화 Rhizopus sp.를 사용한 부티레이트 회전 가능한 중심 복합물을 갖는 리파제 디자인." 프로세스 생화학 39.6(2004): 687-693. 크리슈나, S. 하리, 그 외 여러분. "리파아제 촉매에 의한 이소아밀 합성 부티레이트: 반응 표면 방법론에 의한 최적화." Journal of the 미국석유화학학회 76.12(1999): 1483-1488. Langrand, G., C. Triantaphylides 및 J. Baratti. "리파아제 촉매 향미 에스테르의 형성." Biotechnology Letters 10.8(1988): 549-554.
설명	이소아밀부티레이트에는 강하고 특징적인 과일향(배 같은) 향과 그에 상응하는 달콤함 맛. 일반적으로 상업용 이소아밀알코올을 에스테르화하여 제조됩니다. TwitchelFs 시약의 존재하에 가열에 의한 부티르산; 또는 부티르산과 이소아밀알코올의 발효.
화학적 성질	이소아밀부티레이트에는 과일향, 살구향, 파인애플향, 바나나향, 강하고 독특한 냄새와 달콤한, 그에 상응하는 맛
화학적 성질	이소아밀부티레이트는 예를 들어 바나나에서 발생하는 과일 향이 강한 액체입니다. 그것은 주로 과일 향료에 사용됩니다.
화학적 성질	투명 무색 액체
용도	제조 인공 럼과 과일 에센스.
용도	이소아밀부티레이트는 안정한 무색의 강한 액체인 합성 향미제 과일 냄새. 이는 일반적으로 이소아밀 알코올의 에스테르화에 의해 제조됩니다. 부티르산으로. 대부분의 고정유와 광유에 용해되며 글리세린과 프로필렌 글리콜에 용해되지 않습니다. 보관은 유리에 해야 하며, 주석 또는 수지로 안감을 댄 용기. 등의 과일향에 사용됩니다. 파인애플, 라즈베리, 딸기가 함유되어 있으며 디저트 젤에도 사용됩니다. 푸딩 및 구운 식품은 50-60ppm입니다.
정의	ChEBI: 부타노에이트 이소아밀롤의 에스테르.
준비	보통 준비하는 사람은 상업용 이소아밀 알코올과 부티르산을 가열하여 에스테르화 Twitchell 시약의 존재; 또는 부티르산을 발효하여 이소아밀 알코올
맛 임계값	맛 10ppm의 특성: 익은 과일, 지방, 바나나, 사과, 멜론 및 발효 위스키