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상품명: |
말톨 이소 부티레이트 |
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동의어 : |
7- 메틸 -5a, 6,7,8,9,9a- 헥사 하이드로 벤조 [b] [1,4] 디옥 세핀 -3- 온; 2-METHYL-3-HYDROXY-4-PYRONE ISOBUTYRATE; 2-METHYL-4- OXO-4H-PYRAN-3-YL ISOBUTYRATE; MALTOL ISOBUTYRATE; MALTYL ISOBUTYRATE; FEMA 3462; 2-methyl-propanoicaci2-methyl-4-oxo-4h-pyran-3-ylester; Propanoicacid, 2-methyl-, 2-methyl -4- 옥소 -4H- 피란 -3- 일 에스테르 |
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CAS : |
65416-14-0 |
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MF : |
C10H12O4 |
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MW : |
196.2 |
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EINECS : |
265-755-2 |
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제품 카테고리: |
API 중간체; 알파벳 목록; 향기 및 향수; M-N |
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Mol 파일 : |
65416-14-0.mol |
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비점 |
322.4 ± 31.0 ° C (예상) |
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밀도 |
25 ° C에서 1.149g / mL (점등) |
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FEMA |
3462 | 몰틸 이소 부틸 레이트 |
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굴절률 |
n20 / D 1.497 (점등) |
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Fp |
> 230 ° F |
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형태 |
산뜻한 |
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JECFA 번호 |
1482 |
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CAS 데이터베이스 참조 |
65416-14-0 (CAS 데이터베이스 참조) |
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EPA 물질 등록 시스템 |
말톨 이소 부티레이트 (65416-14-0) |
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안전 성명 |
15 / 16-36-35 |
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WGK 독일 |
3 |
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HS 코드 |
29329990 |
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화학적 특성 |
Maltyl isobutyrate는 달콤하고 딸기 같은 풍미가 있습니다. |
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아로마 임계 값 |
1.0 %의 아로마 특성 : 단맛, 과일 및 약간의 탄, 캐러멜 설탕, 솜사탕을 곁들인 제이미 노트. |
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맛 임계 값 |
10 ~ 30ppm의 맛 특성 : 달콤함, 제이미, 크리미, 트로피컬, 브라운 및 베리류, 프루티, 밀키, 카라멜 릭, 풍선 껌 및 솜사탕 뉘앙스. |
