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제품 이름: |
메틸 2-메틸-3-푸릴 디설파이드 |
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동의어: |
디설파이드,2-메틸-3-푸릴메틸;푸란, 2-메틸-3-(메틸디티오);메틸-(2-메틸-3-푸릴)디풀피드;메틸(2-메틸-3-푸로닉)설파이드;메틸 2-메틸-3-FURYL DISULFIDE 98+%;2-메틸-3-(메틸디술파닐)푸란;(2-메틸-3-푸라닐)메탄디티올;메틸-(메틸디티오)푸란,2-메틸-3-(메틸디티오)푸란 |
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CAS: |
65505-17-1 |
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MF: |
C6H8OS2 |
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MW: |
160.26 |
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EINECS: |
265-797-1 |
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제품 카테고리: |
황화물 풍미;알파벳순 목록;향료 및 향료;M-N;황화물 풍미 |
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몰 파일: |
65505-17-1.mol |
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비등점 |
210°C(점등) |
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밀도 |
25°C(리터)에서 1.163g/mL |
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FEMA |
3573 | 메틸 2-메틸-3-푸릴디설파이드 |
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굴절률 |
n20/D 1.5600(점등) |
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Fp |
184°F |
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저장 온도 |
0~10°C |
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JECFA 번호 |
1064 |
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CAS 데이터베이스 참조 |
65505-17-1(CAS 데이터베이스 참조) |
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NIST 화학 참조 |
2-메틸-3-(메틸디티오)푸란(65505-17-1) |
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위험 코드 |
T |
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위험 진술 |
25-36/38 |
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안전 선언문 |
28-36/37/39-45-37/39-26 |
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라이더 |
유엔 2810 6.1/PG 3 |
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WGK 독일 |
3 |
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RTECS |
JO1975000 |
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위험등급 |
6.1 |
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포장그룹 |
III |
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HS코드 |
29321900 |
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설명 |
메틸 2-메틸-3-푸릴 디설파이드는 구운 고기 냄새가 납니다. |
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화학적 성질 |
메틸 2-메틸-3-푸릴 디설파이드는 구운 고기 냄새가 납니다. |
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화학적 성질 |
투명한 노란색 액체 |
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향 임계값 |
1.0% 향 특성: 유황 향, 고기 향, 식물성 향, 화학적 향과 양파 및 구운 쇠고기 향 |
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맛 임계값 |
맛 특징: 유황 맛, 고기 맛, 식물성 맛, 국물 맛, 금속성 뉘앙스가 있는 풍미 |
