제품 설명

메틸 디히드로자스모네이트 기본 정보

제품 이름:	메틸 디히드로자스모네이트
동의어:	3-옥소-2-펜틸-사이클로펜탄아세트산메틸에스테르;사이클로펜탄아세트산,3-옥소-2-펜틸-,메틸에스테르;헤디온;세피온산염 A.K.A. METHYL EPI-DIHYDROJASMONATE;(3-Oxo-2-pentyl-cyclopentyl)-acetic 산성 메틸 에스테르; 메틸 디히드로자스모네이트 (시스- 및 트랜스- 혼합물);METHYL DIHYDROJASMONATE HC;(2-펜틸-3-옥소사이클로펜틸)아세트산 산성 메틸 에스테르
CAS:	24851-98-7
MF:	C13H22O3
MW:	226.31
EINECS:	246-495-9
제품 카테고리:	알파벳순 목록; 맛 및 향료; 향료, 향료 및 기타 응용 분야;억제제;M-N
몰 파일:	24851-98-7.mol

메틸디히드로자스모네이트 속성

비등점	110°C0.2mm Hg(점등)
밀도	0.998g/mL 25°C(점등)
FEMA	3408 \| 메틸 디히드로자스모네이트
굴절률	n20/D 1.459(점등)
Fp	>230°F
용해도	H2O: 불용성
수용성	399.8mg/L(25℃)
JECFA 번호	1898
머크	14,6052
인치키	KVWWIYGFBYDJQC-GHMZBOCLSA-N
CAS 데이터베이스 참조	24851-98-7(CAS 데이터베이스 참조)
NIST 화학 참조	시클로펜탄아세트산, 3-옥소-2-펜틸-, 메틸 에스테르(24851-98-7)
EPA 물질 등록 시스템	메틸 3-옥소-2-펜틸-사이클로펜탄아세테이트(24851-98-7)

메틸 디히드로자스모네이트 안전 정보

안전 선언문	23-24/25
WGK 독일	2
RTECS	GY2453800
HS코드	29183000
독성	LD50(g/kg): >5 쥐에게 경구 투여; 토끼의 경우 피부에 >5(식품 화학 독성)

메틸 디히드로자스모네이트 사용법 및 합성

설명	메틸 디히드로자스모네이트는 강력한 달콤한 꽃향기와 재스민향, 다소 과일향이 나는 성분입니다. 냄새. 이는 자스민 오일(Jasminum gradiflorum)의 향 성분입니다. 엘.). 2-펜틸-2-사이클로펜텐-1-온을 다음과 축합하여 제조할 수 있습니다. 에틸 말로네이트에 이어 가수분해, 탈카르복실화, 메틸화가 진행됩니다.
화학적 성질	메틸 디히드로자스모네이트는 강력한 달콤한 꽃향기, 자스민 향, 다소 과일 향이 나는 성분입니다. 냄새. 이 화합물은 냄새[1]의 성분입니다. 자스민 오일(Jasminum gradiflorum L.)
화학적 성질	메틸 디하이드로자스모네이트는 메틸과 밀접한 관련이 있는 자스민 향입니다. 자스민 오일에서 발생하는 자스모네이트. 메틸디히드로자스모네이트가 차에서 확인되었습니다. 전형적인 과일 향이 나는 재스민 같은 꽃향이 나는 액체입니다. 냄새. 메틸 디히드로자스모네이트는 말론산을 마이클에 첨가하여 제조됩니다. 에스테르를 2-펜틸-2-사이클로펜텐-1-온으로 변환한 후 가수분해 및 생성된 (2-펜틸-3-옥소사이클로펜틸)말로네이트의 탈카르복실화, 및 (2-펜틸-3-옥소사이클로펜틸)아세트산의 에스테르화 [304]. 2-펜틸-2-사이클로펜텐-1-온은 다음과 같은 알돌 축합에 의해 제조됩니다. 사이클로펜타논과 발레르알데히드의 후속 이성질화 생성된 2-펜틸리덴사이클로펜타논 또는 팔라듐 촉매에 의해 알릴 2-옥소-1-펜틸사이클로펜탄카복실레이트의 탈카복실화. 말로네이트의 탈알콕시카르보닐화는 다음을 통해 직접적으로 수행될 수도 있습니다. 높은 온도의 물. 앞서 언급한 품질의 메틸 디히드로자스모네이트는 9:1로 구성됩니다. 트랜스- 및 시스-이성질체의 평형 혼합물. 그러나 메틸 cisdihydrojasmonate는 훨씬 더 집중적인 이성질체이며 임계값은 약 트랜스 이성질체보다 20배 낮습니다. 그러므로 메틸 시스-이성질체 부분이 풍부한 디히드로자스모네이트 품질도 시판. 이 "high-cis" 제품은 매우 강력한 무색 액체입니다. 재스민 캐릭터.상이한 상업적 특성은 서로 다를 수 있습니다. 시스-이성질체의 양. High-cis methyl dihydrojasmonate는 고급 향료의 귀중한 재료입니다. 그러나 이성체화되는 경향 때문에 안정성에 문제가 있다. 평형 혼합물이므로 다른 향수 제조에서는 제한적으로만 사용됩니다. 응용 프로그램. High-cis methyl dihydrojasmonate는 평형 혼합물로부터 생산될 수 있습니다. 이성질체화를 일으키는 특별한 증류 기술에 의해 탄산나트륨의 작용. 높은 비율의 시스 메틸 디히드로자스모네이트 메틸 데히드로디히드로자스모네이트를 수소화하여 얻을 수도 있습니다. 재배열, 이성질체화를 통해 1(2-푸릴)-헥산올에서 접근할 수 있습니다. 에테르화 및 디메틸 말로네이트와의 축합. 다른 입체선택적 합성 접근법에 대해서는 리뷰를 참조하세요. 가능한 모든 이성질체 중에서 (+)-(1R)-시스-이성질체가 가장 많은 특징을 가지고 있습니다. 특징적이고 강렬한 재스민 향이 납니다. 따라서 산업적으로 실현 가능한 제품입니다. 함량이 높은 메틸 디히드로자스모네이트의 제조 방법 이 이성질체가 개발되었습니다. 이 공정은 촉매로 구성됩니다. 존재하에 상응하는 시클로펜텐아세트산의 수소화 루테늄(II) 복합체와 키랄 리간드 및 후속 에스테르화. 메틸 디히드로자스모네이트는 향수 제조에 사용되는 꽃향기입니다. 특히 재스민 유형의 경우.
준비	응축에 의해 2-펜틸-2-사이클로펜텐-1-온과 에틸 말로네이트, 이어서 가수분해, 탈카르복실화와 메틸화
맛 임계값	맛 20ppm의 특징: 달콤한, 꽃향기, 감귤류, 과일향, 베리향 tutti-frutti는 밑줄을 긋습니다.
상호	Claigeon®, Cepionate®(Nippon Zeon), Hedione®, Hedione®HC(Firmenich), Kharismal®(IFF).