N- 부티르산

제품 이름 :

N- 부티르산

CAS :

107-92-6

MF :

C4H8O2

MW :

88.11

Einecs :

203-532-3

mol 파일 :

107-92-6.mol

녹는 점 

-6-3 ° C (Lit.)

비등점 

162 ° C (Lit.)

밀도 

0.964 g/ml 25 ° C (Lit.)

증기 밀도 

3.04 (대기)

증기 압력 

0.43 mm Hg (20 ° C)

굴절률 

N20/D 1.398 (침대)

FEMA 

2221 | 부티르산

FP 

170 ° F

스토리지 온도. 

-20 ° C

PKA

4.83 (25 ()

형태 

액체

색상 

무색

비중

0.960 (20/4 ℃)

ph

2.5 (100g/L, H2O, 20 ℃)

냄새 임계 값

0.00019ppm

폭발 한 한계

2-12.3%(V)

수용성 

고도리

jecfa 번호

87

머크 

14,1593

Brn 

906770

안정:

안정성 가연성. 강력한 산화제, 알루미늄 및 기타 대부분의 공통과 호환되지 않습니다. 금속, 알칼리, 감소 제.

인치

feriucnquqjtoy-uhffafaooysa-n

CAS 데이터베이스 참조

107-92-6 (CAS 데이터베이스 참조)

NIST 화학 참조

부타 노이 산 (107-92-6)

EPA 물질 레지스트리 시스템

부티릭 산 (107-92-6)

위험 코드 

C, XI

위험 진술 

34

안전 진술 

26-36-45

Ridadr 

2820 8/pg 3

WGK 독일 

1

RTECS 

ES5425000

에프 

13

자가 정성 온도

824 ° F

위험 노트 

자극제

TSCA 

예

HS 코드 

2915 60 19

위험도 

8

PackingGroup 

III

위험 물질 데이터

107-92-6 (위험 물질 데이터)

독성

LD50 쥐의 경구 : 8.79 g/kg (smyth)

설명

부티르산은 a 카르 복실 산은 또한 지방산으로 분류됩니다. 그것은 두 개의 이성질체에 존재합니다 이전에 표시된대로 형태이지만이 항목은 N- 부티르산 또는 부타 노산. 무색, 점성, 썩은 냄새가 나는 액체입니다 동물성 지방과 식물 오일의 에스테르로 존재합니다. 부티르산은 a로 존재합니다 버터 중의 글리세리드, 약 4%농도; 유제품 및 계란 제품 부티르산의 주요 공급원입니다. 버터 또는 기타 식품이 갈 때 rancid, 유리 부티르산은 가수 분해에 의해 해방되어 rancid를 생성합니다. 냄새가 나다. 또한 동물성 지방과 식물 오일에서도 발생합니다.

화학적 특성

부티르산은 a 불쾌한 냄새가있는 가연성, 지성 액체. 냄새 임계 값은입니다 0.0001 ppm.

화학적 특성

부티르산, C3H7COOH, 불쾌한 냄새가있는 무색 액체, 버릇없는 상태에서 발생합니다. 버터. 물, 알코올 및 에테르로 잘못된 것은 합성에 사용됩니다. 부티레이트 에스테르 향수 및 향미 성분 및 소독제 및 의약품,

화학적 특성

n- 부티르산은 a 지속, 침투, 썩은, 버터 같은 냄새 및 연소, 산 맛.

용도

부티르산은 a 버터 지방에서 일반적으로 얻는 지방산. 불쾌감이 있습니다 식품의 사용을 제한하는 냄새. 그것은 합성 향료 제조에서 중요한 화학 반응물, 단축 및 기타 식용 식품 첨가제. 버터 지방에서 가수 분해성 rancidity 동안 발생하는 Butyric Acid는 버터 지방을 만듭니다. 쓸 수 없는. 콩 우유 형 음료와 사탕에 사용됩니다.

용도

사용됩니다 셀룰로오스 아세테이트 부티레이트 (CAB)의 원료로서의 플라스틱. 다른 부티르산의 사용은 소독제, 제약 및 사료에 있습니다. 식물과 동물 보충제. 부티르산 유도체는 중요합니다 식물과 동물 생리학의 역할.

용도

부티르산이 사용됩니다 다양한 부티레이트 에스테르의 제조에서. 저 분자량 에스테르 메틸 부티레이트와 같은 부티르산은 대부분 쾌적한 향기 나 취향을 가지고 있습니다. 결과적으로 그들은 음식과 향수 첨가제로 사용됩니다. 그것은 또한 병원성을 줄이는 능력으로 인해 동물 사료 보충제로 사용 박테리아 식민지. EU Flavis에서 승인 된 음식 맛입니다. 데이터베이스 (번호 08.005).
강력한 냄새로 인해 낚시 미끼 첨가제로도 사용되었습니다. 잉어에 사용되는 상업적으로 이용 가능한 많은 맛 (Cyprinus carpio) 미끼는 부티르산을 에스테르베이스로 사용합니다. 그러나 확실하지 않습니다 물고기는 부티르산 자체 또는 그에 첨가 된 물질에 매료됩니다. 그러나 Butyric acid는 맛이 좋은 것으로 보이는 몇 안되는 유기산 중 하나였습니다. Tench와 Bitterling의 경우. 물질은 또한 악취로 사용되었습니다 Sea Shepherd Conservation Society의 폭탄 일본 포경 승무원을 방해하기위한 폭탄, 낙태 클리닉을 방해하기위한 낙태 방지 시위자들의 것.

생산 방법

부티르산은 설탕이나 전분의 발효에 의해 산업적으로 준비되어 탄산 칼슘이 첨가 된 푸팅 치즈를 첨가하여 과정에서 형성된 산을 중화시킵니다. 부티릭 발효 전분은 Bacillus subtilis의 직접 추가로 도움을받습니다. 소금과 에스테르 산을 부티레이트 또는 부타 노아 (butanoates)라고합니다.
Butyric acid 또는 Permentation Butyric Acid는 또한 헥실 에스테르로도 발견됩니다. Heracleum giganteum (hogweed의 유형)의 오일에서 헥실 부티레이트 파스 니프 (Pastinaca sativa)의 Octyl 에스테르 Octyl Butyrate; 그것도 있습니다 피부 식물상과 땀에서 발견되었습니다.

준비

획득 선택적 효소로 전분과 당밀의 발효 (Granulo Saccharobutyricum); 이후에는 칼슘 소금으로 분리됩니다.

정의

Chebi : a 부탄 인 직선형 포화 지방산 말기 메틸기는 카르복시 그룹으로 산화되었다.

생산 방법

부티르산은 Butyraldehyde (CH3 (CH2) 2CHO)의 산화에 의해 생성 또는 부탄올 (C4H9OH). 생물학적으로 형성 될 수도 있습니다 박테리아를 사용하여 설탕과 전분의 산화에 의해.

정의

무색 액체 카르 복실 산. 부타 노산의 에스테르는 버터에 존재합니다.

아로마 임계 값

탐지 : 240 ppb 4.8 ppm

임계 값을 맛보십시오

맛 250 ppm의 특성 : 산성, 신맛, 치즈, 유제품, 과일과 크림 같은 미묘한 차이.

일반적인 설명

무색 액체 침투하고 불쾌한 냄새가 있습니다. 플래시 포인트 170 ° F. 부식성 금속과 조직. 밀도 8.0 lb /gal.

공기 및 물 반응

수용성.

반응성 프로파일

(3R, 4S) -1- 벤조일 -3- (1- 메 톡시 -1- 메틸에 톡시) -4- 페닐 -2- 아제 티논 산화제와 반응 할 수 있습니다. 백열 반응은 크롬에서 발생합니다 212 ° F 이상의 트라이 산드. 또한베이스 및 감소 에이전트와 호환되지 않습니다. 5월 알루미늄 및 기타 광금속을 공격하십시오.

위험

강한 자극 피부와 조직.

건강 위험

흡입 원인 점막 및 호흡기의 자극; 메스꺼움을 유발할 수 있습니다 구토. 섭취는 입과 위의 자극을 유발합니다. 눈과의 접촉 심각한 부상을 유발할 수 있습니다. 피부와의 접촉은 화상을 유발할 수 있습니다. 화학 물질입니다 피부를 쉽게 흡수 하여이 경로로 손상을 일으킬 수 있습니다.

화재 위험

타기 쉬운 재료 : 화상을 입을 수 있지만 쉽게 발화하지는 않습니다. 가열되면 증기가 형성 될 수 있습니다 공기와의 폭발성 혼합물 : 실내, 실외 및 하수도 폭발 위험. 금속과의 접촉은 가연성 수소 가스를 진화시킬 수 있습니다. 컨테이너가 폭발 할 수 있습니다 가열 될 때. 유출은 수로를 오염시킬 수 있습니다. 물질은 a 녹은 형태.

안전 프로파일

적당히 독성 섭취, 피부 접촉, 피하, 복강 내 및 정맥 내 경로. 인간 돌연변이 데이터가보고되었습니다. 심한 피부와 눈 자극. 에이 부식성 재료. 가연성 액체. 산화 물질과 반응 할 수 있습니다. 100 '이상의 트라이 산화 크롬과의 백열 반응. 화재와 싸우려면 사용하십시오 알코올 거품, 이산화탄소, 건조 화학 물질. 분해로 가열되면 Acrid를 방출합니다 연기와 짜증나는 연기.

해운

UN2820 Butyric Acid, 위험 클래스 : 8; 레이블 : 8- 우연한 재료. UN2529 이소 부티르산, 위험 클래스 : 3; 라벨 : 3 - 플라블 성 액체, 8- 경운 재료

정제 방법

산을 증류하고 그것들은 그것을 KMNO4 (20g/L)와 혼합하고, 분수 적으로 Redistil을 섞어 증류 물의 첫 번째 3 분의 1 [Vogel J Chem Soc 1814 1948]. [Beilstein 2 IV 779.]

폐기물 처리

용해 또는 섞는다 가연성 용매가있는 재료 및 화학 소각로에서 연소 애프터 버너와 스크러버가 장착되었습니다. 모든 연방, 주 및 지역 환경 규정을 준수해야합니다.

준비 제품

아세트산 빙하-> 이소 부티르산-> 유사성-> butyryl 클로라이드-> (2s, 3s) -2- 아미노 -3- 메틸 펜타 노이 산-> 부티릭 무수물-> 에틸 부티레이트-> Direct Blue 71-> 알파-케토 부티르산 나트륨 염-> 반응성 레드 브라운 K-B3R-> 부티라미드-> 프로로 아바이드-> 1,4- 비스 (4-cyanostyryl) 벤젠-> 4- 헥타 논 (4- 헥타 논). 3- [4 '-[(6- 아미노 -1- 하이드 록시 -3- 설포 나토 -2- 나프 틸) 아조] -3,3'- 디 메 톡시 [1,1'- 피 페닐] -4- 일] 아조] -4- 하이드 록시 나프탈렌 -1- 설포 네이트-> 반응성 오렌지 1-> 1- acerate-> 1- ed Butyrate-> CIS-3- 헥 세닐 부티레이트-> 시클로 헥실 부티레이트-> 2- 에틸 -1,3- 시클로 펜타 네이트-> 벤질 디메틸 카르 비닐 부티레이트-> 페네틸 부티레이트-> FEMA 2686-> 알리 알 부티 레이트-> 2- 브로 모 부티르 산-> 모노 하이드레이트-> FEMA 2368-> FEMA 3332

원료

질산-> Tert-Butanol-> 산소-> Vanillin-> 1-Pentanol-> Butyraldehyde-> 당밀-> Cobalt Acetate-> 망간 트리 아세테이트 dihydrate-> 버터