US 천연 감마 데칼락톤은 다양한 식품에 존재하며 복숭아를 연상시키는 강렬한 과일 향이 나는 거의 무색의 액체입니다.
감마 비 알락톤은 무색에서 옅은 노란색 맑은 유리 액체입니다.
감마 비 캘 랙톤은 실제 알데히드가 아니라 락톤 화합물입니다. 강한 복숭아 아로마가있는 것은 무색으로 밝은 노란색 점성 액체입니다. 중요한 락톤 향수입니다. 그것은 종종 Osmanthus fragrans, Jasmine, Gardenia, Lily of the Valley, Orange Flower, White Rose, Lilac, Acacia 등에 사용됩니다. 복숭아, Muskmelon, Mei Zi, Apricot, Cherry, Osmanthus fragrans 및 기타 음식 풍미에 좋은 재료를 만듭니다. 그것은 에탄올과 가장 일반적인 유기 용매에 용해 된 물에 거의 불용성이며, 일일 맛과 음식 맛에 널리 사용될 수 있습니다.
감마 데칼 락톤은 향수, 과일 꽃 냄새와 아로마 조성, 특히 복숭아 맛에 사용됩니다.
9-Decen-1-ol.CAS : 13019-22-2
알파-아밀 신남 알데히드는 홍차의 아로마 휘발성으로 확인되었습니다. 그것은 희석시 재스민을 연상시키는 꽃, 약간 지방 냄새가 나는 밝은 노란색 액체이며, 알데히드는 비교적 불안정하고 산화 방지제에 의해 안정화되어야합니다. 그것은 벤즈 알데히드와 헵탄으로부터시나 알데히드와 같은 방식으로 제조된다.
